我想再婚（六）

苏北响马

我想再婚（六）
苏北响马
      张君喝了一口白开水，又侃侃而谈：
      “我到北京这一周，心里还是比较忐忑的，首先缺你们两节课，还有我们学校的六节课，虽然我都请同事上的，但不知道领导会不会查到。其次是让你们画点作品去省里参赛的事情，我一点没有帮上忙。”
      “张老师，一共有四个人参赛，陈红一个，老张头一个，周会计一个，还有我。作品都是我去寄的。”
      “那敢情好，自古无场外的举人，酒好也怕巷子深，参赛获奖最能证明自己的水平的。我虽然很少获奖，但我积极参与。这次我花了三天时间画了一幅《芙蓉双鹭图》，如果能获奖的话，我再请你们。把这次从北京带回来的酒拿来给你们品尝，是剑南春30年窖藏。”
      “张老师，你的比赛情况还没有说完呢！”那个叫周会计的老太问。
      “对啊，我们都等着呢，张老师你不要乱岔！”
      “呵呵，我看你们都没有吱声，以为你们不感兴趣呢？”
      “哈哈，张老师，你故意吊我们胃口，我们正津津有味地听呢。”
      “好的，我接着说，前面说到了大赛组委会为第三次比赛很动了一些脑筋。最后组委会决定就比一种酒，他们选择的是四川省泸州市古蔺县二郎镇生产的郎酒，作为最后一轮的比赛用酒。一种酒怎么比呢？董大爷，你说说看，让你做组委会主席，你怎么决策？”
      “这个嘛，比一种酒，比什么呢？比度数第二轮已经比过了，比酒量吗？不太可能，那是走卒贩夫，我看比酒的品质。你看红花郎、郎酒1918、郎酒1956、紫砂郎，青花郎、宝石郎、百年郎、洞藏郎等价格不同，品质肯定不同，这不也可以比吗？”董大爷对郎酒显然也很了解。大家都觉得他说的有道理。但张君却摇头说：
      “这个没法比，对于专业品酒师来说，这就是小菜一碟。大家看，红花郎市场价400多元，郎酒1918是200多元，青华郎20年是1100多元，这还要尝吗？我只要用鼻子一闻就知道了。”张君说完又喝一口水，望着大家。
      “张老师，你很讨厌，故弄玄虚，你干脆说出来不就得了。”周会计快人快语。
      “呵呵，不是故弄玄虚，我是想让你们认识到喝酒不光光是满足口腹之欲，这里面有文化，有学问，有人生。”
      “女人如酒，充满浪漫，渴望燃烧自己，哪怕是生命的绝唱。男人爱酒，酒不但能点缀生活，还能升华情感。但再有量的男人也有喝晕头的时候。男人佩服男人的海量，可哪个女人也不会喜欢自己的男人爱上酒。酒分档次，有陈酿、有新酿、有精装、有简装、有假酒。每个女人都希望自己是陈年佳酿，可佳酿是时间的沉淀，是岁月的洗礼，这是大多数女人可望而不可即的。有的女人一开始就从精装做起，嫁入豪门。有的女人从简装做起，寻找自己的真爱，飞入寻常百姓家。有的女人走捷径，弄个包装，把自己包装成极品，其实却是伤人身体的假酒。酒如女人，看外表辨不出真伪。女人如酒，不品不知其味。不懂酒的男人也不懂女人。有的人是喝，有的人是品。品酒的男人，知道适可而止。即使喝到假酒，也不会受到伤害。品酒的男人知道珍惜身边的女人，一如贮藏陈年佳酿。喝酒的男人，遇酒就想喝。再好的酒，喝多了早晚也要吐出来。再好的酒吐出来，也是恶脸相向。嗜酒的男人，喝一次醉一次，醉一次痛一次。醒来后，痛恨女人这杯酒太难驾驭。有品位的女人，甘愿在瓶中陈酿自己，锁住芬芳，等懂她的人来开启。这样的女人，一生只爱一次，用生命解读自己。如果男人遇见这样的女人，要管好自己的胃。越好的酒，浓度越高，酒精超标，胃也会燃烧。
      耐不住寂寞的女人，甘愿在男人手中，推杯换盏。酒色琉璃，醉一场，梦一场。不堪，杯碎，心碎。再也找不到承载的那只酒杯。洒落一地的酒汁，无人拾掇。随之一万只脚踏上来，催促其逐渐挥发。酒能乱性，女人如酒，男人爱酒。酒喝多了，话就多了。话多了，假话也就自然多了。女人中有假酒，假酒也有人喝；男人有假话，假话也有人爱听。女人让男人越喝越醉，女人又沉浸在男人醉后的誓言中。男人埋怨女人，是女人迷乱其心智；女人埋怨男人，是男人欺骗其真情。酒有白酒，红酒。女人有刚烈有柔情。白酒女人刚烈，敢爱敢恨，让男人醉得快，醒得快；红酒女人柔情，男人醉了，还觉得自己没到量。家中有酒天天喝，久而久之，喝不出酒味。男人喜欢在外面喝酒。其实家里家外的酒没有什么不同，只是外面的酒自己没有尝多，但喝了之后才觉得，外面的酒容易上头，伤肝伤胃。”
      “精彩，没想到，张老师从喝酒中悟出这么多道理来，以前怎么没有听你说过。”董大爷感叹道。
      “以前，我怎么好意思说？老婆嫁过来不到三个月就跟人跑了，你叫我怎么谈酒谈人生谈女人。如果别人说，张老师你喝酒悟出这么多道理，那么你女人怎么没有掌控好的呢？这让我脸往哪里摆？”
      “张老师，我们这里都没有外人，你给我们说说看，你前妻是什么样的酒？”
      “她啊，就不是酒，是一瓶浓硫酸。”
      “我听说她是纱厂挡车工，人比较漂亮，怎么就跟人跑掉的呢？”周会计小心翼翼地问。大家对这个问题都感兴趣，都竖起耳朵望着张君，包括陈红也是这样。中国人在这方面，好奇心是世界第一的。
      张君邹邹眉头，显然，这个问题是他最痛苦的，是难以碰触的伤痕。
      “除了我父母，从来还没有人问我这个问题呢。反正都不会外人，我就简单地说点吧。以前我是把这件事情看作是我人生的最大耻辱。近年来，我也看开了，人生不如意者常有八九，许多东西非你自己能掌控得了的。我的前妻是结婚后三个月跟人跑的，如果她瞒着我，一直和那个炒货商暗通款曲，甚至小孩都是那个人的了，那不是更糟糕吗？所以跑了就跑了吧，不幸中有万幸。”张君的眉毛是很浓的，说到此处，眉毛一直不得舒展，充分说明他的耻辱感是很深的。
      “什么原因跑的呢？”
      “她是康达纱厂的挡车工，人有几分姿色。春节他们厂搞文艺活动，我去给他们做舞台美工，遇到她了。她想出名的欲望特别强烈，结婚后，她想到韩国去整容，把她的下巴和鼻梁修修，要30万。我哪有那么多钱？她认识了那个男的，那男人答应带她到韩国去做整容手术，于是就跟那男人走了，十二年来杳无信息，我也懒得去打听。打听到又能怎样？”
      张君说到这里停下了，大家都默默无语，骂那女人吧，没有意义，给张君说宽慰话吧，张君已经想开了，何必呢。
      “不谈这个了，毫无意义。我还是给你们谈谈，第三轮怎么比赛的。”
      “对对对，今晚怎么老走题的呢？”
      “谁也没有想到，第三轮比赛组委会让我们辨识四种郎酒分别用什么地方的高粱酿的？这个题目毒不毒？谁也没有想到过，谁也没有准备过，考的就是你的积累和你对酒品质最根本的了解。
      酿酒首先水要好，其次是所用的高粱要好。我国幅员辽阔，生产高粱的地区很多，自然形成了东北产区、北方产区、南方产区和江淮产区。在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史。正如俗语所说：好酒离不开红粮。驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料酿成的。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味。因此，含有不同量的淀粉和单宁的高粱品种，酿制出来的各种白酒，其口味也是不同的。
      比如南方产区贵州怀仁出产的是糯高粱，淀粉含量77.42%是所有高粱品种中含量最低的，单宁含量1.61%是所有高粱品种中含量最高的，粗脂肪含量是4.13%也是所有高粱品种中含量最高，这种高粱最适宜酿制酱香型白酒。而江淮产区安徽亳州高粱，淀粉含量83.06%是所有高粱品种中含量最高的，单宁含量1.37%是所有高粱品种中含量比较低的，粗脂肪含量是2.93%也是所有高粱品种中比较低的，这种高粱酒适宜酿制浓香型白酒，如果用它来酿制酱香型白酒，口味就会比贵州的高粱差一些。所以在用一样的水和一样的工艺情况下，用不同的高粱酿出的酒口味肯定是不同的。其实和熬米粥是一个道理，不同品种的米，不同地方的米，熬出的米粥味道是不一样的。
      我认准这个理，用心品味：口味最好的，当然是贵州的高粱酿的。十一个人没有一个是错的。口感甜的那个肯定是江淮产区的高粱，为什么呢？淀粉含量高，看看挂壁效果，那肯定要差了，因为粗脂肪含量低。东北的高粱粗脂肪含量低，所以挂壁效果也不好，而北方产区的高粱，粗脂肪含量高，挂壁效果也好，但口味甜腻。就这样，我通过口味，把四个产区的高粱所酿造的四种郎酒区别开来了。
      其实，我心里也没底，我这样理解在道理上是说得通的，但在实践中是不是正确的呢？我没有检验过。最后，比赛结果出来，我和王丽答的全对，而京片子酒鬼答对三个，别的人就差了点。”
      张君的这番高论说得大家心服口服，大家都佩服他的理智和经验。
      “那剑南春集团给了你多少报酬的呢？”周会计又追问。
      “这个问题嘛，暂时保密，等过一段时间你们自然会知道的。”
      “又故弄玄虚！”
      “商机不可泄密。”
      酒宴结束，大家作鸟兽散。董大爷建议张君送送陈红，周会计说，陈红我送吧，我给他做做思想工作，撮合撮合。
      董大爷和张君一路，路上张君借酒精的力量告诉董大爷，下周二下午在课堂上他要向陈红求婚。董大爷说，太好了，到时候我们一定起到协助作用。马上我打电话给周会计，看看她那边工作做得怎么样了。两人推着车在月色下踽踽而行，没到半小时，周会计的电话来，说陈红没有反对，说她配不上张老师。
      周二下午两点半张君就到了教室，浑身上下收拾得焕然一新。一束玫瑰花和佐卡伊钻戒都藏在讲台的抽屉里。董大爷和老头老太也提前到了，他们从来没有这么准点过，这全得力于董大爷的通风报信。老头老太建议张君，陈红一进门坐定，就捧上玫瑰花，上前单膝点地，然后老头老太们在一旁鼓噪造势。
      为了把各个环节做得准确无误，他们还让张君彩排了一遍，董大爷做到陈红位置上，假扮陈红，张君也非常有喜感，装模作样地走过去，单膝点地，大声地对董大爷说：“董大爷，你嫁给我好吗？”老头老太们都笑翻了。
      万事俱备只欠东风，大家只等陈红到来。三点到了，大家坐等脚步声传来。三点半了，还没有脚步声……

郭苏华

这篇太精彩了。关于女人的议论，哲理精辟。今晚好好看。先说几句。

郭苏华

小说语言非常流畅，一气呵成。如行云流水，畅快向前。语言干净，简洁，关于女人的议论，见地独特。比喻形象，贴切。有关酒的知识，依旧洋洋洒洒，意犹未尽。不过，关于品酒如品女人，有男权主义的嫌疑。女人品男人，又何如呢。

郭苏华

外面的酒喝多了伤肝伤胃，看来作者从此后，革命小酒不会天天醉了。难得难得。只怕说到难做到哦。

闻石8071

无语了，只有崇拜的份了。

杨然

真是好酒，反复多品不觉醉，反复多读也不觉累。