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吃相

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发表于 2018-9-3 10:35:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
吃相


文/小鱼

我并不厌恨那些吃相粗鲁的人,尤其是人到中年,能吃是福,也是一种健康象征。与之共餐,我会搁下筷子,静静地欣赏。

—— 记

      王大叔已年过五十,和他一起工作已有两个多月了,工作以外一日三餐聚在一起。同行的还有另一位湖南人,姓杨,在此我们且称他"小杨"。

小杨的家乡来自湖南某地,孑身一人来到外省、这荒僻人烟的海边工地上。仅为挣得养家糊口,家中的三个儿女。不仅感叹了,湖南人能生啊,日子更是不易。

      小杨未见过海,尤其是与海相关的工作显为陌生。好在也不指望他干技术活儿,一日三餐也因此落在他身上了。也因此让我们初见到湖南的"洋葱生拌黄瓜"和那些"水煮番茄加苹菇"还有半熟的肉,和纯甜味的红烧鱼……

而王大叔呢,他是土生土长的海边人。关于他与生活相关的细节,在而后的饭桌上得到了他的口中的自述……

       两餐,三菜一汤是必不可少的。每月每人几百块的伙食费,咱争取一分不剩。用王大叔的话说,我掌管着包括我在内的经济大权。这有权不用不就过期作废了呗?他要吃鸡,买!要吃鱼,买!要吃羊肉,我犹豫,而后一声果断:"买!"事实我闻味想吐……
我们民主,民主就是和谐的主旨,是工作的因素和目标。三人同行是一个整体,而我自然也就成了三人组的领导了。

王大叔喜酒,一日两餐酒是必不可少的。有酒下肚,小杨自是变着法子弄几样小菜讨好这位大叔了。也许他内心的阴影至今还笼罩着,王大叔在他刚来不久时曾向他索要过一条硬中华香烟,以此作为"学徒"费。

三个人的餐桌也有一场氛围,酒过八遁的王大叔异常兴奋,这个饱受生活坎坷的中年人,也许内心积郁太多。来不及咽下口中正在咀嚼的饭菜,开始向我们倾诉起来。

"咚"一双筷子垂直而下,重重地凿在桌面上,发出一声有力的铿响。错落的筷子也因此得以参齐。而后,在王大叔的手中运用自如。一碗汤中,他先搅了三圈,紧接着"咣",双筷子齐落敲打了碗沿。这也许是人们常说的饭前"润筷"吧?
王大叔夹一口菜塞入口中,再呷一口酒,伴着"杂杂杂"的咀嚼声,那是一种很有震撼的咀㬭声,很有节奏,但又非常刺耳鼓。一手同时再将盘中的韭菜炒文蛤推向盘的一边:"咦,你们吃啊!再不吃被我吃完啦。"
他一边称赞文蛤的鲜美,一边礼仪地说着谦让。完后,再而将本已推向一边的菜,沿着盘沿四周依次捺到盘的中央。那双本来已夹上菜的筷子既而又张开,菜再次从筷子的缝隙落入盘中。王大叔手中的筷子似乎很难夹上菜一样。几个轮回,王大叔终于夹上一口。一种有尽主宾之宜的氛围倾刻间迅速漫延开来。

小杨闷着头自管自默默地吃着饭,几个月来一直如此,王大叔的习惯谁也不会说,哪怕悄悄提醒一下也会成为一种尴尬。
我并不是一个洁僻,但会留下印记。也许是心理作用吧,其实口水没有毒的,尤其是王大叔的囗水。

记得一次吃鱼,那条肥美的鲢鱼,在小杨多次的练习下再次落在餐桌上。小杨很努力地遵照地方口味,虽不够色香味全,但也得到了王大叔的赞许。肥鱼美酒更醉人,此刻只欠佳人呢,哈哈...鱼和酒本来就是一场怨缘,王大叔不知是因酒精的剌激,还是突发的心绪,一个人自酙自饮开来。话题开始以女人调侃开了。
杨问:"嘻嘻,王大哥开始想女人了,您老婆呢?"
"别提了,她出国了……"此刻,王大叔眼下略显一许伤感,或为片刻的思索。随后并开朗起来。

       在这个寂寞的环境里,他乐观的态度的确感染了我们许多。餐中不拘小节也因此变得不那么梗心了。
喝到兴起时,王大叔无需挪位还会吼几声,也许是他印象最深的某首歌的歌词吧。但去头减尾的几句我们硬是没听懂。
有时他会对着那个上不了网的手机吼,那是他已经出嫁的女儿打过来的。吆喝完几句后扭过头来哈哈:"我女儿,她叫我在外不要惹祸……"
"嘿,嗯。我关在这能惹什么祸啊!哎,不过我还真是两次差点被关进去呢,要不是我姑夫保我恐怕现在还在里面呢……"
王大叔一脸的沉浸,面上显出对他姑夫过去荣光岁月欣慰。权力征服一切,也能改变一个人的命运。

我问:"老王啊,那这次市公安局传你过去,你有没找你姑夫帮忙啊?"
"唉,他退休了。没用了……"
老王露出一脸的无奈,人在权力上能唤风唤雨,一旦离开权力只任权力摆布的份了。这确凿也是,社会现实就这样呗!老王次日就要回去接受传讯,但他依然表现出很乐观。这也就无须为他担心了。

多日后,我们才知道王大叔的老婆离开了他,并不是出国,出国只是王大叔碍于面子的一个说法……

由此,我们再也没有提及此事,内心反而同情起他来。这个男人不知在什么时候已过上了单独的生活。生活本来不易,我们并不知道他在过去的岁月里经历了什么。而今是一份巧缘和我们走到一起,在这个特殊的环境里,与他结伴,再同行。是一份缘定吧!

      数月以来,或许在以后的日子,王大叔每顿饭都会继续演绎着他独有的习惯,我们也在承受着本不该拥有的习惯。
也许他为了吐出口中残留的鱼剌,继续向盘中喷出许多口水,也会为挑拣一枚文蛤让盘中天翻地复,但我们已学会了包容,用一颗善意的心与之共容,坚信,他会感知 ……
发表于 2018-9-3 17:52:50 来自手机 | 显示全部楼层
欣赏您的文采。“吃相“的背后有一种很悲壮的,很耐人寻味的东西隐含其中。
发表于 2018-9-3 19:50:26 | 显示全部楼层
好文!
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发表于 2018-9-4 08:09:34 | 显示全部楼层
餐桌上确实要注意一些细节。我老婆有时也会用汤匙喝汤,我儿子每次看到了就会说他妈妈。
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