酒 趣

袁天胜

　　

酒 趣

袁天胜

“对酒当歌!人生几何”表达了对人生的无奈感喟；“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”似有难言之隐的情感；“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”表达了无尽的愁绪……国庆期间下乡吃酒，在酒席中我感受到的是农村人的朴实真诚。 开席前，斟酒人先给自己斟满酒，同时念叨着：斟酒不慢自己，先给大家个样，大家都要像我一样斟满了哟！接着边斟边说：要满心满意哟！这样一来，在座的都不会推托谦虚了。 敬酒了，想单独敬一个人酒会说：我们来个感情深一口闷，别感情浅舔一舔呀！说完杯子一碰，脖子一仰，一饮而尽，被敬一方只好自觉喝了。如果想在吃菜前敬酒的话就说：筷子不动，先弄一盅。这种情况一般不要求全喝掉。也有敬酒人主动客气，不强迫别人全喝下：先饮为敬，我全喝掉，你随意。如果一个人想敬身边两个人就说“咱们来个桃园三结义”，接着端起酒杯跟身边两个人的酒杯一碰，主动喝酒；也有敬面对面人酒的：来，咱们对家讲话。说完把杯子朝对面一举就喝下，对面也会自觉喝酒。如果想到邻桌敬酒，就会说：诸位慢慢饮，我出国访问了。到邻桌敬酒一般是不敢一人敬一杯的，那会喝醉。只能要么分南半球北半球，一桌子敬两杯算了；要么分层次，一张桌子有几个年龄层次就敬几杯。出国访问的人回来一般会受到本桌人的热烈欢迎：接风罗！大家一起喊，全体起立为“出国访问的”接风，场面热烈，但不要求他全喝，只表示敬意罢了。 席间，有人见我喝酒豪爽，竟连续敬我酒，几乎把我的酒杯碰坏，我就给他们出酒题目：为什么喝酒非要碰杯子呢？谁知道，我自饮一杯，不知道的话，我告诉大家，然后我喝一杯，大家喝两杯。问题一出，大家兴趣盎然，就连邻桌也来凑趣，我见状说：想听就喝一杯酒，不然不讲。喝酒是热闹事，邻桌的都赞同。我呵呵一笑，娓娓道来：一说是古希腊人注意到这样的事实，举杯饮酒时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢？希腊人想出一个办法，喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出清脆的响声传到耳中。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。另一说是喝酒碰杯起源于古罗马。古罗马崇尚武功，常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯饮酒，以示相互勉励。由于酒是事先准备的，为防止心术不正之人给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。以后，便逐渐发展成为一种碰杯礼仪。讲完，大家自然由听得入神到呵呵笑，开心把酒喝了。 等到大家酒足菜饱，就会有人端一碗红烧鱼到桌上，连声说：鱼到酒止！大家来个杯杯清就吃饭吧！

分析家

中国的酒文化很厉害，很热闹的吃饭，婚宴上还有很响的音乐声，我心律不齐的吃着。。。

江北长弓月

　　袁兄酒专家呀~

袁天胜

　　无酒不成宴，无酒不成欢嘛 [/quote] 问候高版。

袁天胜

　　中国的酒文化很厉害，很热闹的问好吃饭，婚宴上还有很响的音乐声，我心律不齐的吃着。。。 [/quote] 问好分析家！

袁天胜

　　袁兄酒专家呀~ [/quote] 呵呵，问好！