春来荠菜香

释然

　　

文、裴庆美

春暖花开，野荠菜终于冲破沉寂一冬的土地，争先恐后热热闹闹地来到这个世界。每到这个季节，公公也像那耐不住寂寞的野荠菜似的，开始四处打探哪的荠菜长势好，打探好了，高高兴兴地来家，把自行车搬出来，按按车胎，打上气。找小铁铲、小竹篮、方便袋。准备就绪，择日去挖野荠菜。

一开始，公公挖回来的野荠菜有大有小，有老有嫩。公公挖菜需一小时，我与婆婆择起来得需三小时。婆婆还一个劲埋怨公公不会挖。公公再去挖菜，长心眼了，专挑嫩的挖，不图快，只图好。后来公公挖野菜越来越有经验，每回都带回来三大兜鲜嫩翠绿的荠菜。公公一进门，像凯旋的将军似的，一脸笑意，把三大兜荠菜往地上一放说：“我又发现了一片荠菜地，密密麻麻，还都嫩，不动地方就挖了这三兜，真过瘾啊。”

三大兜荠菜，倒地上摊开，支展展扑棱了半个房间。婆婆一看这么多好荠菜，乐开了，边择边说：“今天咱不弄别的菜了，就吃荠菜宴。”荠菜淘洗干净后，婆婆先用开水焯了一遍，焯后的荠菜根白如雪，叶绿似翡翠，看着就喜人。婆婆开始着手准备荠菜宴。我说我帮您吧。婆婆一把把我推开，“你看书去，这点活，一会就好。”听着婆婆在厨房演奏的锅碗瓢盆交响曲，我的书也看不进去，盼着婆婆的荠菜宴快点好。

婆婆喊我们时，餐桌已摆好，各种做法的荠菜挤满了餐桌，荠菜独特的香气袅袅入鼻，令人馋涎欲滴。婆婆的手艺太棒了。桌中间摆着荠菜蛋花汤，汤白菜绿，蛋花隐约其间，颜色清新明朗；还有荠菜炒鸡蛋，婆婆把荠菜切碎，与蛋液搅拌一起，炒出来的鸡蛋浅黄中带点点绿意；还有荠菜面糊饼、凉拌荠菜、荠菜炒肉。看得人眼花缭乱。婆婆还说：“荠菜水饺才好吃呢，时间来不及，晚上吃荠菜水饺，肉大大地，准香。”

我们大快朵颐的时候，婆婆看我们的表情，由心底里往外淌着蜜意。婆婆这个年纪，能不辞劳苦，精心伺弄这么多花样，是因为她心中装着我们，装着爱。

通联：250032 山东济南天桥区泺口环城路52号 裴庆美

斜阳

　　不知道作者文中的荠菜是一种什么样的野菜。河北山东接壤，或许我们这里也有吧？！ 日前在大栅栏农贸市场，遇到了一种野菜，在河北及京津一带叫“屈曲”菜。一问价格，吓死人：20元钱一两。