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[原创] 亲亲的菜园

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发表于 2010-4-16 08:33:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  亲亲的菜园 晚饭后散步,看到一栋楼下,有一个绿油油的小菜园。菜园里几种青菜,都是春夏时节生吃的,在老家时吃过,可以打饭包,特别是臭菜,好像是我故乡固有的菜。来草原二十多年,还是头一次见到这样的菜园,像见到故乡的菜园子了,亲切极了。抬头向楼上看,散发浓浓的草原气息,弥漫着牛羊肉味道,飘荡奶茶香气的蒙古地区,是谁喜欢吃这些小青菜?是不是我的故乡人?菜地周围用高高的草遮掩,这样用心良苦! 瞬间,思维的翅膀穿越时间和空间到了故乡,看到了院落一旁的菜园子。那里有香菜、白菜、臭菜等。有的已经能吃了,有的才长出来,还要等几天才能吃。这个时候是仲春农历三月,农村处于青黄不接的季节。那个时代生活水平低,饭桌上那碗土豆汤,没油水,也没味道,难以下饭。有了绿绿的、水水的、亲亲的青菜,吃饭时的心情就好多了,觉得饭吃得有滋有味。 小菜园也因此被重视,菜园由母亲和爷爷经营。 春天,开化了,能翻动地的时候,母亲和爷爷就开始了种菜的前期准备工作。母亲和爷爷头顶火辣辣的太阳,用镐头刨地,把踩硬的地翻起来,再打种菜的池子,池子打好了,还要等几天,直到气候真正转暖了,才开始种菜。 种下菜种子,要想菜早日长出来,每天要给菜池子浇水。给菜池子浇水的活可不一般,要时间,更要力气。母亲或者是爷爷把一桶一桶水提到园子里,再浇到池子里,保持菜池子潮湿,这样菜出来得快。母亲或者爷爷每天在早晨和傍晚给菜池子浇水,用心呵护几个菜池子,像对小孩子一样!每年,我们家总是比别人家先吃上青菜。因此,我家的小菜园比别人家的菜园更耐人寻味!邻居婶子大娘隔着栅栏,看小菜园,啧啧称赞!那绿油油青菜,生机勃勃的菜园,使陈旧的院子有了生气。 家人没事的时候,来到菜园里看菜,说菜成了乐事!其中香菜,臭菜,好闻,也好吃,但种的不多。我问母亲才知道,多种白菜,白菜能做菜汤,解决吃熟菜的问题。男人们不喜欢吃生菜,男人是家里的主要劳动力。 随着时间的推移,菜园里的菜都长大了,可以打饭包了。饭包是用大白菜叶子包米饭,包里几种青菜,用农家大酱调拌。用手捧着吃,有味道,有情调,有喜悦的气氛。 十几年后,回到树阴影掩下的故乡,特意走进菜园子,又看到了当年温馨的场面,一家人说说笑笑的情景。生活好了,小菜园子里种了不少臭菜,还有香菜。我站在园子里,又看了母亲和爷爷种菜的身影。爷爷已经去世了,小菜园由母亲一人经营。 吃饭了,母亲做了鱼呀,肉呀,看着不错,没想吃。我想用桌子上那盆来自小菜园的青菜打饭包,我最喜欢吃饭包了,都有点垂涎欲滴了。打好的饭包,捧在手里,品尝久违的味道,美极了!又想起当年,饭包是我故乡的一道特色菜,令在外的人难忘! 臭菜是稀少的菜,已经开花了,淡黄色的小花,碧绿的小叶子,清新而淡雅。吃到口中的叶子和花,慢慢咀嚼,清香的味道从口中到心里,呼吸都带着淡淡的清香。我不禁想,这么清香的菜是出于什么叫它臭菜,这或许是件很有趣的事,就像丑菊,金黄的小花朵,几十片花瓣展开一层又一层,虽然只有铜钱大小,而这就更显出它的娇小、美丽了。最让人欣赏的是,到了夜晚,几层花瓣像收伞似地自动合拢,白天,花瓣又像伞似地张开,而且花心一直迎着太阳,跟着太阳转,显得非常恭敬。丑菊非但不丑,而且非常美丽、可爱。 人间事物中,有不少东西往往名实并不完全相符,名可以叫臭菜,实却是清香的。 美丽的故乡,亲亲的菜园。 021134内蒙古呼伦贝尔市伊敏河镇第二学校黄春文
发表于 2010-4-19 19:29:22 | 显示全部楼层
  从前家家有菜园,现在都上菜市场,菜园没了
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