粥记

林慧妮

粥 记 文/林慧妮 曾看到这样一句话，“女人不到四十，是熬不好一锅粥的。”粥，是我们生活里必不可少的主食，没想到竟然有如此象征的意义。 熬粥需要时间，不是一时半会就完事的。早上，我们都要睡到不得不起床的时候，哪有时间来熬粥，下点面条，或者吃点泡饭，这早饭就算对付过去了。晚上，回到家，因为孩子是日托幼儿园，中午不回来吃，晚餐吃的也是饭，怕孩子在幼儿园的营养不够。这样算起来，我们吃粥的时间几乎是没有的，偶尔吃顿粥，习惯熬夜的我们在夜里肚子早就咕咕叫了。 日子的空隙被忙碌填满，餐桌的温馨被匆忙冲淡。有时间做菜，却没时间熬粥。 一些关于粥的记忆因此上悠悠的浮上心来。 常听母亲说起一些关于粥的事情，说她在上学的时候，中午不回来吃饭，家里就用暖水瓶装满粥，让她带到学校去吃，那时上学的人大多都有一个装粥的暖水瓶，里面装的就是一天的口粮。母亲说，她在年轻的时候能几天吃到一顿米饭就不错的了，有的人家甚至只有在过年这一天才能吃到米饭，所以这粥也就是人们日常的主食了，不过，大都都是挨着饿的。母亲的一个老邻居说，在吃大锅粥的时候，他一顿能吃二十碗的粥，其实那算是什么粥，只是有点发白的米水，能在碗底吃到一颗米粒就不错的了。尽管如此，粥依旧是人们的依靠，那时的人们也就是这么一天一天的过来了。 而我小的时候，粮食就没那么紧巴了，但是我最先学会的还是煮粥。农村里家家用的是大灶，烧火的地方叫火塘，塞些草，或者木材什么的，呼呼的就烧开了一锅粥。烧火有时候要讲究技术，小孩子因为烧火而把自家的厨房燃起，那是常有的事情。我六岁的时候就烧火煮粥了，索性没有发生过火灾。那个时候由于母亲父亲忙于生计，在外奔波，一直忙碌到晚上九十点回家是常有的事情。我带着妹妹在家，饿了自然就想到做吃的，我学母亲的样子，在锅里放上水，再放上米，我煮的第一锅粥还不错，母亲吃了都说好。以后要是我煮粥，可能因为嘴巴馋，我会在粥锅里放上几个鸡蛋，在母亲回来之前，就和妹妹把鸡蛋偷吃了。多年以后，这些在粥锅里煮熟的鸡蛋，依旧是我最温馨的记忆。 等我有了孩子后，我又一次跟粥打起了交道。孩子满四个月了，这个时候的孩子要添加辅食了，而最好的辅食就是粥了。给孩子做粥，肯定需要时间，因为毕竟是孩子，吃的东西肯定要软要烂，这粥里好要添加其他的东西，青菜胡萝卜，肉末猪干，鸡蛋麦片等等，只要是孩子能吃的，都要给她及时添加。那一阵子，我几乎天天熬粥，熬好了一锅粥再把这些食材添加进去，就做成了孩子专门吃的粥，而我们就吃没添加东西的粥。 孩子一天一天长大了，等到了能吃米饭的时候，我又开始偷懒了，不再熬粥。少了一份心情，熬一锅粥就觉得很费时间。其实在我们这里，中午是主餐，早晚还是吃粥，只不过是城里的人不再延续这些习惯，而年轻一些的人，也不想在晚上很有时间的时候吃粥。 于是，熬粥，往往就成了老人的工作，老人喜欢吃粥，不仅是因为他们有了时间，而且还是因为心境的关系。 每次回到婆婆家，她一大早就起床了，等我们一家子悠然的从梦里醒来时，婆婆已经熬好了一锅粥，放在窗户的台子上晾着了。婆婆熬的粥不是白米粥，而是要换着花样的放食材在里面，什么绿豆粥，红豆粥，玉米面粥，大麦粥，每一锅粥都香香的，糯糯的，配上一碟凉拌黄瓜或者蒜泥拍罗卜干，一大早准能灌下去两碗粥。老公吃完了还感叹，只有在家里能吃到这么香的粥了。婆婆听着笑开了花。 看着婆婆的笑靥，总是会又想起这句话：“女人不到四十，是熬不好一锅粥的。”只能悄然颔首，等吧，等到能熬粥的年纪……

风轻云淡

熬粥需要一种平和的心境。饮食男女，煎熬岁月。 欣赏了！

河海洋

夏天吃粥清火

斜阳

女人不到四十，是熬不好一锅粥的。-------这句话与其说女人熬粥，倒不如说女人“熬”的是岁月。 撒切尔夫人曾说过：女人二十岁以前被母亲占领，三十岁被儿女占领，四十岁以后应该考虑的是如何战胜自己，从而战胜长期由男人挂帅的国家！----刘勃宁（刘建飞）： 撒切尔夫人传

梦角

以小见大！寓意深刻！不过，现在可以解放了——有“智能电磁炉”啊！熬好了就跳了~！好方便！呵呵！

月明

粥亲手熬，吃起来更有味！平凡的小事，读来温暖人心。

耘平仄

熬粥和生活一样，要有耐心小火慢炖，细心经营！

无悔寻梦人

喝粥有回忆，熬粥有讲究，问好楼主。

戚涤尘

  让暖暖的滋味在舌间跳跃，惬意无比。
  问好慧妮！

☆轻掬你心☆

　　早晚吃粥，中午吃饭，这个饮食规律挺好的，符合早要饱中要好晚要少的养生习惯，呵呵。 记得朋友说笑，一个外地人说：盐城那地方穷呢，早晚都吃粥，没等睡着就饿了。哈哈……