粥记

河海洋

　　是为粥记，也为情记，粥是家乡的粥，情是思乡的情！ （亭湖）河海洋 家在黄海之滨，自从一代盐官范仲淹在千年之前捍海围堤，构筑起一道生命的屏障起，家乡的这片盐碱地在勤劳的人们手中演绎了沧海变桑田的幸福转身。鱼米之乡的美誉成功加冕。 及至前段时间读到阜宁文友大勇先生的《家乡的大米》，对于家乡的大米，更添敬畏。最喜家乡的大米粥，香甜爽口，且悦目养颜。早晨起身，陡然兴起，煮粥，绿豆粥。米是家乡的大米，豆是家乡的绿豆。淘米，淘豆，盛水。旋久，电饭锅内传来咕嘟咕嘟的沸腾翻滚声，锅沿早已铺了一层汤汁。掀开锅盖，热气顿时蓬勃而出，螺旋着往外钻。锅内则是，水波翻滚，气浪汹涌，轻轻吹开氤氲的水汽，始见洁白的大米、绿莹莹的绿豆疯狂舞蹈，像一群肆无忌惮的顽童，活蹦乱跳。清凌的水，透明中映着墨绿，澄澈中走向粘稠，在水波翻滚中，粥面上逐渐淤积起一层莹白如雪的米膜，细密如针，挨挨挤挤，从中间向锅壁层层推进，翻滚的粥浪奔向锅壁又折回，形成一圈圈如折扇一样的同心圈，又像少女圣洁的连衣裙摆。 正是金秋时节，稻谷飘香。想来那奔腾而出的米香，粥香，那逐渐粘稠浓郁的米汤，粥汤，不正是一种内蕴的绽放吗？一种生命之美的绽放！回溯田野里新插的秧苗，绿意盎然的娇美；回溯蛙声中不断拔节挺立的刚毅；回溯秋阳正浓时节，朝吸甘露，夕吐芬芳的执著；谁能不由衷敬佩庄稼的这份朴素的执著和宽广的胸怀呢！静观眼前这些爆裂的身躯，让我想起那句用来赞美石灰精神的诗句：烈火焚烧浑不怕，要留清白在人间。心中的敬意和爱意肃然而起！ 当粥汤混沌的时候，米也早已膨胀了身躯，在胀而不渣的时候，停火，稍闷，再放置窗前凉风中吹，粥膜越来越厚，越来越稠，用勺子轻刮，那份黏糊让你垂涎。吃进嘴里，滑舌韧齿，而香息早已迫不及待地向着肠胃深处冲刺，那份舒坦，那份润滑，那份清香，令人神魂不已。小时候，在乡下，新稻归仓的金秋，家家户户总要碾些新米尝个鲜，那是可是整个乡村最欢快也是最温馨的日子，晨起的炊烟，夹着着米粥清醇的芳香把整个村庄全都笼罩在一片幸福祥和之中了。前些日子还读到著名作家张晓慧女士的《吃粥记》，讲寓居美国多年的舅舅回乡来率先念叨的是家乡的米粥，及至吃上一口，连叹是那味儿，家乡的味儿！是啊，水是家乡的甜，酒是陈年的香，而粥永远是家乡的美！ 不断繁荣的街市，各式连锁经营的粥店，如今也是遍布大街小巷，常常可以闻到熟悉的粥香，那时，心底总是溅起层层涟漪，也许这就是所谓的乡——情，乡——亲，乡——思吧！ 是为粥记，也为情记，粥是家乡的粥，情是思乡的情！

叶落凡尘

　　在记忆中最好喝的粥应该是童年时候喝的，现在喝的粥不管加什么，不管熬多久，不管是坐在什么环境优美的地方吃，总也吃不出那股味道！唉！

河海洋

　　粥还是自己熬的香，我还会煮粥。（附加特长之一）