母亲的擀面条（修改稿）

柏文革

母亲的擀面条（修改稿）
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      五一小长假，大哥照例回来，和我们一起陪母亲。临到吃饭的时候，母亲问我们吃什么，我们都说，吃您的擀面条。母亲很开心，说好哇，便拿出小盆，开始忙活起来。

     母亲取出面袋，舀出白白的面粉，盛到小盆里，然后倒进少量的水，开始用筷子搅和。母亲老了，八十五了，手已变得细小粗糙，胳膊早已力不从心，可她硬是要自己做。我们知道，这是她爱我们的表达方式。我们兄弟几个不想破坏她的心情，就做其它的事，烧火的烧火，择菜的择菜。没事做了，就在旁边陪她说说话，脑子里有时也会想起年轻时候的母亲。

     小时候，在家里母亲曾是擀面条的好手。那个时候物质很匮乏，平时没有什么东西吃，一到中午，顿顿是大麦、玉米糁子饭，吃得糙心、剐胃。母亲为了调节我们的胃口，便在自家的自留地里全种上了小麦，然后加工成面粉回来，经常给我们擀面条。每每中午放工回来，我在灶下面烧水，母亲就在上面忙开了。她舀出两瓢干面粉倒在盆里，兑进适量的水和起来。结成大块面团后，再倒到桌子上扯。扯面是关键，要想面条有筋骨，就要使劲的扯。面团四周的要不断地拉到中间，然后摁下去，一直扯到面不粘手，没有几把劲是不行的。

     母亲个大，胳膊粗，动作也麻利。扯好后，切成几小块，然后再小块小块的扯，最后搁到桌子的中央，用擀面杖碾平，再翻过面，向四周碾，碾成圆形，最后面皮缠绕在擀面杖上碾压。展开后，摊在桌子上，有箩筛大。然后对折，合起来，再对折，再合起，层层摞起，形成长条状，用菜刀挨着切开。切好后，母亲搁下刀，开始用手操起面条，抖动，长长的面条便蚯蚓般地在她手指间撒落到桌子上。这时，锅里的水也烧开了。面条下锅后，再切一把韭菜，浇两小勺棉籽油，到吃饭的时候，锅盖一掀，香喷喷的，直勾你的胃。

   现在母亲做的自然不如从前，面也没有劲，厚厚的面条里面常常夹着干面粉，搁到锅里，时间长了会稠汤，但我们不会说，怕她不开心。再说了，我们兄弟四个爱喝几盅酒，吃了不少菜，最后吃面条少少的，倒是两个姐姐陪母亲吃得多。吃的时候，母亲经常提到我小时候的事，说我一吃一个肚儿圆，撑得难受，碗一丢，就往茅坑那里跑。我都五十了，母亲还提这件事，让我像当年小时候那样，有点不好意思。她记住的何止这些，我小时候为了多吃多占，常常悄悄地盛起一碗，藏到磨子后面的料盘上，然后用箩筛扣着，等放晚学回来吃；还有，就是我吃到三碗的时候，我一般会调整一下身子，坐的凳子就“吱”的一声，母亲便说我的裤带子给吃断了。我“咯咯咯”地笑着，滚圆的肚子生疼，吓得把碗端开去吃了。

     母亲每说这些的时候，就会用手背擦一下眼睛，然后又带着眼泪笑。我知道，那是幸福的泪水。这仅仅吃擀面条吗？试想想，我们兄弟姐妹六个，大哥今年六十，最小的弟弟也四十五了，这么多年，大家平平安安的一路走来，而且还能经常团聚，这是多么的不易啊。

     我突然想起一句歌词“老人不图儿女为家做多大贡献呀，一辈子不容易就图个团团圆圆”。是的，天底下每一个老人，他们并没有指望儿女回报什么，只要大家都平平安安，经常回家团聚就心满意足了。

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柏文革

修改了，也投稿了，可能被常州晚报用稿。主题被我修改了，较为积极些。所以再发一次，对不起了！

jsdqch

父母健在老家才算是完整的老家，老家才永远散发着温馨的光芒，才会永远牵挂着游子的心，常回家看看，多陪陪父母。

刘庆宝

男人的柔情

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回复 4# 刘庆宝

多次学习过老师的文章，借此问好一下老师，祝快乐！