逮知了猴

秋荔唐

　　逮知了猴 文\李杰 麦子要收了，知了猴也快出来了，这不禁勾出了我心底的馋虫。知了猴，那是家乡对蝉蛹的俗称。因为蝉又叫知了，而它的蛹成熟后钻出泥土却又会像猴子一样爬树，所以我们就叫它知了猴了。 每年的夏至之后，雨水逐渐的丰盈起来，泥土变得松软，在泥土中蛰伏了两三年的知了猴迫不及待地钻出地面，去欢度它们那不足五周的歌唱生涯。此时是捕捉它们的最佳时机，也是每天清晨农家餐桌上不可或缺的营养小菜！或是一盘，或是一碟，喷香诱人，不论过去还是现在，都是孩子们解馋的佳品！ 逮知了猴从每天的傍晚开始。夏天日头长，太阳虽然落山了许久，天却迟迟不愿黑下去。吃过饭，没吃饭的大孩子小孩子们，三三两两的散落在家前屋后的树底下，路边的树行中，村外的树林里，低着头，使劲瞅着地面，搜索者每一寸泥土。倏然，发现了一个芝麻大小的孔隙，赶紧蹲下身去，用食指轻轻一抠，一个垂直的洞穴就出现在我们眼前。说不定一只知了猴正愣在洞口举着大钳子，傻傻地看着你。反应快的，赶紧捏住它的大钳子或脑袋把它从洞里提出来。如果你稍一迟疑，它就重新退回了洞中。这时我们可以用铁锹去挖，不过这样有风险，如果洞穴太深，一不小心撒下的泥土糊了洞口，找不清了，就算白忙活了；最保险的办法是用水灌，知了猴吃不住淹，就会自己爬上来了；本领高的，折来两根树枝，三两下就把知了猴从洞中夹了出了。真是绝了。 记得小时候，我和小伙伴发现知了猴的洞穴后，我们做的第一件事就是赶紧在洞口周围画一个圈，我们叫它“金刚圈”。据说，有了它，知了猴就不能在地下打洞逃跑了。呵呵，傻吧！ 渐渐的天就黑了，我们就不必再费着眼神去瞅地面了。出土的知了猴不是喜欢爬树吗？我们拿上一把手电，径直往树干上、往蒿草上照，照着了，一逮一个准，轻松多了。这时候照到的知了猴有的已经开始蜕壳了，蜕完壳的知了猴已叫作蝉了，白白的，嫩嫩的，软软的，看了让人怜爱。小时候我们在怜爱的同时也会觉得可惜——经过一夜，再嫩的蝉也会变黑变老的，远没有知了猴来的香脆味美。 有经验的人，两三个小时的功夫可以抓到百来八十只知了猴，差些的，也能逮到十几只。有的小些的孩子，把知了猴放到自己的手上，胳膊上随意的爬着，被它们的爪子抓得咯咯直笑。呵呵，痒呀！ 睡前，不要忘记把盛知了猴的器皿中放些清水，这样既可以泡去它们身上的泥巴，又可以防止它们变成知了。最后还要盖上一个盖子，防止懒猫不劳而获。做完这些后就可以安心地去睡觉了，等着明天清晨享口福吧！ 知了猴含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，同时可以产生具有药理学活性物质，有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能。知了猴的外壳中医上叫蝉蜕，有除风湿、发痘疹、解毒止痒、治疗头痛眩晕的功效。随着这些价值逐渐的被发现，知了猴也爬进了高雅之堂，不再独是农家餐桌上的一道开胃小菜了。 地址：江苏省东海县横沟中心小学 李杰 邮编222315

江北长弓月

　　妙趣横生，学习！我也逮过，但我们这儿一般不吃！