槐花香

槐花盛开的季节

                                   槐花香

                                            （淮安  蔡娟）

    每每到了春暖花开的时候，脑子里满是老家的乡景：远处田边傍着青草味的羊肠小径，公路两旁翠绿整齐的意杨，门前屋后叽叽喳喳的喜鹊，夕阳里荷锄晚归的乡邻，烟囱口徐徐飘出的炊烟……，曾经熟悉的记忆尽数闪现在眼前，如今想起来无比亲切。在所有的记忆中，槐花那熟悉的香味总能牵出几分幸福的味道来。
    时下正是槐花盛开的季节，然久居城市，若不是偶尔吃了顿槐花炒韭菜，几乎忘却了它盛开的姿态。是啊，我怎么能将它忘记呢，有多少个春暖花开的日子，总是与之不期而遇，出现在我的视线里：沧桑的枝，翠绿的叶，纯白的花，构成了一棵不经修剪的老槐树，安静而又随意地矗在路边，映衬着郁郁葱葱的季节，点缀着生机勃勃的乡村。一串串挂在枝头上珍珠似的的花串子，是大自然的恩赐，在成为美食的同时，带给我们纯净的美感，也带给我们无限的乐趣。槐花盛开的时候，最喜欢做的事情就是在放学后扔下书包，带着妹妹庄前村后的去采槐花。出发前，工具是一定要准备好的：将一根长长的竹竿一头劈开一点，然后横塞一根短竹枝，再挎上一个竹篮。我用竹竿把带小枝叶的花串子夹下来，小妹就负责去枝去叶，将清理干净的花串放入竹篮，偶尔拿起一串摘几个花粒放进嘴里，甜丝丝的，沁人心脾，淡淡的花香一点也不讨嫌。那时的槐树很常见，这样分工明确，天黑之前总能满载而归。不忙的时候，母亲常会与我们一起，不厌其烦地帮我们将采回来的槐花淖水、晒干，这是我至今觉得庆幸的事。干槐花是可以长时间保存的，这也就有了家乡的特色家常菜——槐花炒韭菜、凉拌槐花，用槐花做成饺子馅，或者直接拿来泡茶也是很好的，清淡的香味总能引起很多人在味觉与嗅觉上的共鸣，丰富的维生素更是具备了较高的营养价值。
    曾经随处可见的槐花，如今却少之又少。很多年没有吃到熟悉的味道，春节回老家时，特地去特产店里买了两盒，小小的举动却被小妹记在心里，前几日打电话回家，小妹兴奋地告诉我：“槐花开了，我去采了，而且收获不小呢，满满的一大篮子，回来妈妈就给淖好了，明天我再去弄点，等你回家带去，比你从店里买的强多了……”在新农村建设如火如荼的当下，乡下的大路小路两边都成了绿化带，这些历经沧桑的槐树已不多见，几乎从脑海里消失，这些槐花怕是费了不少脚力才找到的呢！听着电话那头小妹风风火火撒豆子似的话语，似乎一切就发生在昨天。如今槐花作为家乡的特产，被精致地包装起来，销到各地，却少有人还记得它曾经绽放枝头的美好姿态。

                                                                          2014年5月

槐花盛开的季节

看了刘先生的《槐花菜》，想起自己先前随笔写的一篇《槐花香》，也发上来，与大家一起回味一下。

jsdqch

香喷喷、甜丝丝的槐树花，勾起对往日乡村生活的回忆。如今的我们，久居城市的高楼大厦之中，久违了淡淡的乡愁和浓郁的乡土气息。

jsdqch

许多年前，槐树是苏北地区最普通最平凡的树种，因为槐树不怕旱，不怕淹，容易成活生长，而且它们长成后木质坚实，既能制作桌椅板凳等家具，又可以作为建造房屋用的桁条，庄稼人特别喜欢栽植，那时在故乡的村前屋后、田旁路边、河畔堆上到处都可以看到它们的身影。

林慧妮

想起今年都没见过槐花呢，现在即便是乡村，槐花也很少见了。那天在老家迟到了韭菜炒槐花，槐花是晒干了的，甚是有味，想起了童年的味道。

斜阳

文笔很是干练，写得好！
    仅从您的网名中就不难看出您对槐花的钟爱。但是写这类题材的人太多了，也就“掩盖”了部分文字的品性。