清明 茅针

西风独自凉

　　小时候的清明时节，家旁边有大片的未开垦的茅草地，南风吹过，小雨洒过，一夜之间，枯黄的茅草根部，钻出一片片的茅针。这是茅草的嫩茎，中间包藏着茅草的未成熟的花朵。中间粗，两头尖，形似结毛衣的针。

　　这时候小伙伴们的免费大餐开始啦！
“拔茅针啦！”孩子们如一群放飞的小鸟，欢叫着飞向草田沟边。头年割过草的地里，茅针短而胖，紫红的颜色，没有草碍手，拔起来爽快。啵！啵！啵！随着清脆的响声，一会儿就有一大把。
　　那个小弟好馋，来不及积满一把，拔一根剥一根，撕开茅针外边的嫩皮，拉出里边白莹莹的茅针肉，忙不迭的填进嘴里。你知道茅针是什么味吗？清清的草香，淡淡的奶甜，柔柔的软绵，…哦！那种神奇的味道，会让你记一辈子！
　　这位大姐门槛好精！她一个人钻进了去年没有割过的茅草丛中，一根一根，长长瘦瘦，纯青纯绿的的茅针被她觅出来，又用红头绳扎成一小捆一小捆。这种茅针的肉又长又大又嫩，我们都向她讨，她真小气，丢下一句，“你烂手啦！不会自己去拔！”我们讨不到，一齐叫起来气她：“小气鬼，喝凉水！留着茅针哄女婿！”
　　大人们偶尔也拔，田间劳动休息了，就近拔一把，也填饥，也解渴。奶奶还把它做成一道菜，剥好半碗茅针肉，加上盐末葱花，再打上两只鸡蛋，和水调匀，放在饭锅里蒸熟，喝！那个美味，真的是打嘴吧子也不放筷子啊！

　　茅针能吃的时间很短。过了清明是谷雨，茅针肉会变得像棉花那样嚼不烂。再过几天，天热了，茅草开花了，又嫩又甜的茅针肉全都变成了白色的火把，成片地高举在无边的草田里，如火如荼，正是说的这种景象！
　　而后碧绿的茅草叶子漫溢开来，淹没了那片白花，夏天真的来了。

林慧妮

孩提时最喜欢吃的零食了

深林古木

“清明前茅针甜，清明后茅针臭”。就算臭（应该是长老了），当年步行上学的男女还是会摘了往嘴里送，然后谈着将来，三三两两研究课本以外的电子产品。。l

西风独自凉

林慧妮 发表于 2018-4-5 11:07
孩提时最喜欢吃的零食了

清明过了，茅针就老了。现在很难见到成片的草田了。

西风独自凉

深林古木 发表于 2018-4-5 13:36
“清明前茅针甜，清明后茅针臭”。就算臭（应该是长老了），当年步行上学的男女还是会摘了往嘴里送，然后谈 ...

野趣和理想，两者兼得，少年时代的快乐！

顾林

文字不错，有味！如果故事再铺展些，会更有味

西风独自凉

顾林 发表于 2018-4-5 20:06
文字不错，有味！如果故事再铺展些，会更有味

谢谢顾版指点！是的，没有好好挖掘。