正是槐花飘香时

顾林

正是槐花飘香时[代发]
                    文  于家云  
      
     宅后的湾塘边，有几株不大的洋槐树，平常槐树不显山不露水，只有在四月底才是她最引人瞩目的时候。
      
      槐树，俗称洋槐树，亦称刺槐。 叶子成椭圆型，花色白、味微甜、花开时候似一串串珍珠，坠落在槐树枝头香飘四溢。在这春末夏初之际，勤劳的蜜蜂围绕着槐花辛勤的采蜜。闻着槐花的阵阵清香，总能让我想起小时候，在这青黄不接的季节，每到槐花开放的时候，母亲就会在一根竹竿上绑个铁钩用来钩在槐树枝头的槐花。槐树木质较硬，要想钩到槐花，必须用铁钩把槐树枝头折弯，否则很难取下。取槐花还需要在槐花似开没开的时候来摘，没开的时候不宜吃，口感青涩，花开放的时候也不行，开放的槐花，只要轻轻一动就会花飘一地。所以，摘槐花要看好时机，不宜早也不宜迟。那一朵朵一串串的槐花，很是 喜人，白白的花、青青的叶，摘槐花的时候不能冒然下手，还要担心她长着还有小小的尖尖的刺，一不小心碰到就会像针扎一样的疼痛，也许，正因为她有刺所以称刺槐吧。做事麻利的母亲经常会被刺伤，有时候我也学着母亲的样子摘取槐花，母亲总是轻声嘱咐：担心扎手。那个时候，我家前屋后有好几株槐树，母亲总能想法钩到，那几天也是母亲最辛苦的时候，用现在的话说，母亲是辛苦着并快乐着。母亲经常说：家有槐树两三棵，度过荒春乐呵呵。
         
      据说，新鲜的槐花有毒，还需要在锅里焯一下水，在阳光里凉一凉才可食用。上世纪七十年代的时候，人们生活还很艰苦，家家没有余粮，槐花就成了我家饭桌上的主食了。放少许的玉米面在槐花里面拌一拌，加少量的油盐贴在锅里炒熟即可。有时候母亲会想法子弄来几斤白面，包槐花饺子，虽然那个时候除了少许的油盐，没有任何的调味品，我们一群饿极的孩子们依然吃得肚皮溜圆。当高处的槐花没法钩到，母亲只好无奈任其开放、飘落。槐花飘落的时候依然很美，似一片片雪花在飞舞。看着一地的落花，勤劳的母亲又用笤帚轻轻地扫起来喂猪，掺入一些泔水，这样又成了猪的美食了。在那饥肠辘辘的岁月中，美丽的槐花，在我们的眼中不仅仅是槐花，而是我们救命的稻草，也是我们春天最美好的奢望。
        
      今年槐花开放的时候，我也学着母亲的方法在竹竿上绑一个铁钩，摘取一些槐花 ，放在面前闻一闻，还是以前那个清香。上街买一些肉，加入两个鸡蛋，配些调味品包槐花饺子，果然清香爽口，品着槐花饺子，似是闻到母亲的味道。槐花炒鸡蛋更是一绝，不油不腻，清香扑鼻，就连一向不喜欢吃炒鸡蛋的老公，也说槐花炒鸡蛋好吃，肥而不腻。
        
      桃花落尽杏花谢，正是槐花飘香时！  

林慧妮

这年头，槐花越来越少见了

顾林

林慧妮 发表于 2017-5-5 22:43
这年头，槐花越来越少见了

是的。但在有些地方有些村庄，还是能看到不少的槐树的。

林慧妮

我喜欢吃母亲做的槐花饼槐花饭

顾林

林慧妮 发表于 2017-5-5 23:10
我喜欢吃母亲做的槐花饼槐花饭

原来超版也吃过槐花饼槐花饭。谢谢您的共鸣，问候夏安！

顾林

该篇文笔流畅，文字富有韵味，推荐共赏！

冬天的雪花

林慧妮 发表于 2017-5-5 22:43
这年头，槐花越来越少见了

谢谢版主，问好！

冬天的雪花

林慧妮 发表于 2017-5-5 23:10
我喜欢吃母亲做的槐花饼槐花饭

闻着槐花的香味，似乎闻到母亲的味道！

冬天的雪花

顾林 发表于 2017-5-6 20:45
该篇文笔流畅，文字富有韵味，推荐共赏！

谢谢老弟支持，非常感谢！现在我找人终于弄好了，可以自己发表文了，以后我再发表文章就可以随便发了。