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文/胡茂全
我喜欢捕鱼、钓鱼，现在公司实行双休，正好有许多闲暇时间可以过一把钓鱼瘾。带上我那心爱的手竿，坐在波光鳞鳞的水边，那种安静、悠闲的心情真是无比畅快！上周日，在东江河畔，我打好诱饵，就静静的蹲在那儿看风景。大约半个小时，浮标一沉，我的心也跟着紧张起来，迅速提竿,一条红鲤鱼划出水面,遇到大鱼你就得欲擒故纵，我让它在水面挣扎了十多分钟,把鱼竿弓起来慢慢把鱼牵引来岸边,猛然出手抓起来，约有两斤多重，钓鱼以外的快乐就是亲近大自然的一种享受。
小时候我就受爸爸、哥哥们的影响，喜欢去抓鱼。初春，也是万物复苏的时节。爸爸在田里面犁田，铁犁翻出的泥垄里面钻出一条条肥硕的泥鳅，运气好的时候，还能逮到大黄鳝，我就提一只水桶，全部抓捕入桶。放暑假的时候，我和几个小伙伴肩上扛着竹兜箕,（竹编的筐子，一端有平口）带着一顶“铜金锅”,竹兜箕用脚踩在沟壑里面，卷起裤腿双脚左右搅水，一直赶到竹兜箕边上，然后提起竹兜箕，几条泥鳅、鲫鱼就手到擒来,半天下来,也小有收获。白天，还有许多抓黄鳝的高手，提着蛇皮袋赤脚走在田埂边、水田里、沟壑间捉黄鳝。沿着黄鳝的洞口或顺藤摸瓜、或引鳝出洞，或用赤脚筑水于洞口，逼着黄鳝呛水自动冒出洞穴，黄鳝可不容易捉住，两只手中指掐住它的颈部，以防止滑脱，捉鳝方法繁多。其中属邻村的蔡老头年纪最大、资格最老。每次提一只空蛇皮袋出去,回来就有十几斤黄鳝,夏天的时候，他要准备三个大水缸来养黄鳝，伺机卖个好价钱。黄鳝是相当有营养价值的，与泥鳅一起被称为“水中人参”。
夏日的夜晚，也是少年好动的年纪，我和二哥带着手电筒、鱼篓、（二哥自制的）黄鳝夹，黄鳝夹是竹子做的,形状类似烧炭火的火钳。两夹口有锯齿牙口，再狡猾的黄鳝也逃脱不了。黄鳝是个精明的动物，但是掌握它的习性，抓它是不难的，手电筒的光线正照着它，或在水田里产卵，或在池塘里觅食。然后打开黄鳝夹轻轻伸入水中，对好黄鳝的两侧，猛然用力一夹，一条粗大的黄鳝扭转、挣扎着被收入鱼篓。有一次，油菜花开的时节，二哥一个人晚上出去照黄鳝，带回来的鱼篓里面多了四条大鲶鱼。有时候青蛙、甲鱼都可以抓的到，手电筒光线极强，对着青蛙眼睛照射，一只手迅速捉住它。当然要穿上高筒靴子，防备蛇的偷袭。晚上照黄鳝成了我和二哥少年成长的一段美好的回忆。
爸爸年轻的时候，可也是捉鱼专家。从田里劳作回来，看到沟渠里有小浪翻腾，马上回家叫上我们哥儿仨，带上锄头、水桶、盆子、门板。先用锄头挖土堤围住上游的流水，门板堵上，然后叫大哥、二哥用盆子和水桶向下游舀水，速度要快，不然上游的水马上要漫过来。我那时太小，只跑跑腿，打上一壶井里的凉水，送给他们喝。到了水到舀干的时候，鱼开始露头了，虾子也出来了，一群群象无头的苍蝇到处乱撞，那时候是最兴奋的。我在岸上大叫：“那有一条大的...快..快捉住它”一个中午的时间，别人休息的空档,我们家几个大小男人带回来满桶的收获。妈妈就不停的抱怨：“看看你们几个，大的小的都一身的泥巴，满手都是腥味！”埋怨规埋怨，妈妈还是把大鱼煎熟，小鱼晒干。一会儿，我们家的厨房里飘出一阵阵煎鱼的香味。我会趁妈妈不注意，偷几条煎黄的鱼肉解解馋。晚上的餐桌上，多了一大盆红烧鱼和一盘油炸小鱼酥,借着辣椒和鱼汤，我们大口大口的吃饭，胃口特别好。一个个撑圆了肚皮，饭也吃得格外香，我们哥儿几个嘻嘻哈哈还在诉说着捉鱼的快乐！
只要是我们哥儿仨放学回家,我们就想尽办法去给家里加菜，那就是去捉鱼：鱼篓、竹兜箕、盆子、水桶都是我们捕鱼的工具，有时候徒手到浅水塘或过水沟里去摸鱼,人多用脚把水搅混,所谓“混水摸鱼”，水一混浊鱼就缺氧很快冒头。这时候，双手合拢往前摸索就可把鱼手到擒来。（现在很多人用雷管炸药炸鱼,用电瓶电鱼，对鱼类来说是毁灭性的，违反鱼类的正常繁衍和生存，不值得提倡）。妈妈还在不断的埋怨，我们也还是屡教不改，由衷的喜欢捉鱼。有时候捉到一些鱼，怕妈妈看到唠叨，洗干净身上的泥巴，偷偷把鱼破好、洗干净，放上盐腌上半个小时，煎好放生姜、大蒜、辣椒煮好，藏在碗柜里面。晚餐时神秘的端上来，换来爸爸妈妈的惊叹和表扬，我们在童年就感受着自己动手、丰衣足食的快乐！
地址:广东省河源市新市区华达北街151-8号 作者:胡茂全 邮编:517000
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发表于 2010-3-11 13:48:56
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