硕集卜页

串场河边草 · 发表于 2012-4-18 10:56:39

硕集离我小时候住的乡村很近,小的时候我吃的百页,比现在的硕集百页还好吃.

单国顺 · 发表于 2012-4-18 12:42:19

回复 11# 串场河边草

感谢阅读。

老榆树 · 发表于 2012-4-18 15:04:12

硕集，这是一个耳熟能详的地名。我们那里的人提到的时候，一般都称之为“硕家集子”，离我的老家虽然不太远，可惜没有去过。那里的卜页确实很有名气！

CZ暗香 · 发表于 2012-4-18 15:11:48

看过好多菜谱都提到过这个千张，一直拿他当豆腐皮来着

串场河边草 · 发表于 2012-4-21 12:08:15

回复 12# 单国顺

串场河边草 · 发表于 2012-4-21 12:09:50

老师的文章我必读.

串场河边草 · 发表于 2012-4-21 17:58:02

单老师你说的卜页的'洒卤',应该叫''点卤''.记得小的时候我家住在豆腐坊旁,做卜页.豆腐的有些程序还依稀记得.....

や深蓝や · 发表于 2012-4-28 22:15:43

此文充分展示出了老单的人文底蕴的深厚功力

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