泼皮泼言\散文随笔集

老牛牛

有雅舍小品的文风，好！

梁同

■  我的牛肉汤

“老板，你这不叫牛肉面吗？怎么连牛肉都没有！” “人家还叫老婆饼呢，难不成你买的时候送你一个老婆！”这是个笑话，如同将“人民公仆”当成真“奴仆”一样。不过，我说的牛肉汤，却实实在在是用牛肉烧制；而加上定语，只是自认为最好吃，也是记忆最深的。绝非借此吹嘘为自家秘方特制。
没有显赫名声，也无富丽排场，更非出自宫廷御厨之手；这是来自一个位于淮北叫蒙城的小县城，出自一位普通主妇之手。蒙城近来闹哄了一段时间，单就因为牛群先生来此挂职当县长，今日满街留有牛县长的烙印。“牛群商贸城”就是最大的佐证！牛县长的到来，确实给本地带来了明星效应，也带来了不少实在；但蒙城人却本末倒置，冷落了另外一位 “大明星”，那就是开创浪漫散文之鼻祖——庄周先生。两千年前，庄子落生于此，因看惯了“窃钩者诛，窃国者为诸侯”，又自觉“王公大人不能器之”。于是躲在家里作“鲲鹏翱翔”，秉承老子之道，做自己的“逍遥”之游；终身只做过漆园小吏，闲暇编织草鞋奉母度日，日子过得犹如他的“秋水”。今日，县城依稀也能找到一些庄子的影子：车站旁的庄子石像，横穿县城的“庄子大道”，设施齐全的“漆园宾馆”，新近开发的“庄子小区”，还有一个小镇叫“漆园镇”。我欲效仿前人作探幽访古之雅事！问及路人，均茫然不知所在。实在不愿甘心，只得接受一位三轮车主的建议，坐着他的车逛了一圈老街，最后在一座“庄子牌坊”前稍作停留，算做一个了结。所有的实物都是近几年点缀起来，除了其流给后人的文字及其闪烁的思想光芒外，实在是少得可怜。根本无法和比邻不远的“曲阜孔家”相提并论！在中国，官本位的思想是根深蒂固，并无处不在。漫说无法和身后被帝王御用的孔子相比拟，即便和今日之牛县长相比，也远无其风光。估计，当年的“漆园小吏”，其官职远不如今日之县长一位。假如，当年庄子不做闲云野鹤，而趋炎于楚王，出入朝市，拜卿为相；我想后人断不会如此这般的冷落——连他家的故居也无从考证。
话题扯远了。两年前，二期扩建的“牛群商贸城”来浙江台州招商，我屁颠屁颠跟随“炒房团”来蒙，希冀发点小财。俗语云：马无夜草不肥，人无横财不发。老是呆在单位足不出户，没有阳光照耀岂不永远“豆芽菜”一个？岁月当是暮春时节，春寒尚挂在树梢上，文雅的说法是“料峭在枝头”；我不会斯文，直觉得春寒就飘荡在大街上。第二天起了个大早，一个人行走在人烟尚稀的马路上，确实是丝丝冷意袭人。步行到商贸城北门边，一个单间不起眼门面，简朴得没有丝毫的装饰；以至于连它的店名也忘却了，只记得挂有“牛肉汤”字样。来时，听说这里盛产黄牛，这点我是深信不疑的。熟能生巧！庄家的庖丁解牛，其手艺之娴熟，手段之游刃有余，绝非全赖天赋。门口一只蒸笼大锅一直在冒蒸汽，一位利索的年轻主妇招呼忙碌着。也许是北方没有早起的习惯，在我们南方该是吃早点人满为患的时刻，可店内却依旧冷清，倚桌散坐着三、两个顾客。也许等会门庭若市吧！否则，门口的人行道上有必要摆放着好几张桌子？看着顾客眼前金黄的烧饼和鼻子底下冒热气的汤碗，再看他们一脸安适、满意，馋意不禁袭上心头。踱进内室，横坐在桌前，摆出一付行走江湖的气派：先来一大碗牛肉汤，再切两斤大烧饼。其实，我早腻烦了南方的清谈，北地的厚重、浓郁反倒挺适合我胃口，只是味道咸得出奇真让人无法消受。因昨夜曾拜受此等“厚重”，故而率先招呼：少放盐。
主妇有条不紊地忙碌着，我却有闲情察看。那汤制作极其简单：放些葱、姜等佐料，用油沸过，加粉丝和汤汁，盖锅；案上切些熟牛肉，放入锅中一起煮透；出锅时撒些香菜在其上。习惯了家里的牛肉拉面，那少得可怜的薄肉片，是要悠着点享用的；至少，要留片牛肉待吃光面喝光汤后，轻轻咀嚼营养牙床。可是，那天我却上当了！任你如何那般狼吞虎咽，牛肉偏不从碗底消失。即便最后喝光了汤，碗底露出的牛肉碎，还是那么厚厚的；嚼起来，甭管你多用劲，可牙齿就不打架。三元一碗的牛肉汤撑得肚皮发涨，早无闲心再瞧那烧饼。至今，蒙城陆续去过五、六次；那汤，我至少喝过七、八回了。今年暑假，携妻儿从亳州回程过蒙城，在蒙的老乡做东请我全家吃饭。不光是叨扰，我还“主随客便”，指名独要那牛肉汤；于是，率众人直奔前去。店主妇已和我熟悉，无须我们多言，一切均在默默的行进中。只是，那牛肉的分量似乎格外加重了。
这里，没有服务小姐为你倒茶斟酒，没有里查德的钢琴声为你伴奏开胃，没有服务生为你递送热毛巾。这里，饭后也不会有“免费”牌水果拼盘供你洗口，更不会有老板从后间踱出为你敬烟并满脸堆笑道：欢迎下次再来。这里，你享受不到宾至如归。这里，你也非“上帝”。这里，有的只是：让你凹着肚皮进来凸起肚子出门。更也许，带走：实在、厚道。
明天要去蒙办理房子过户手续。昨日在家，儿子叫嚷着让我带那牛肉汤；这真让我犯难，毕竟是千里之外。回到单位用心细琢磨，总算想出一个两全其美的办法：一口气吃两碗，一碗是自己的，另一碗是儿子的。自鸣得意，即刻去个电话，以慰其委屈、失望。

□        原稿：2006.12
□  校对：佚  名

梁同

■  虾骷

“虾姑，状如蜈蚣，又名管虾。”这是我不经意间从一篇文章里看到的片断，“虾姑”即“虾骷”，反正它别名多得很，再多几个也无妨：皮皮虾、赖尿虾、虾耙子、琵琶虾、爬虾、螳螂虾，我地俗称“虾狗弹”。 当你俯首捉它时候，一伸一曲，弹在你手上，力道还蛮有劲。小学生不能按老师要求“坐如钟、站如松”，往往被呵斥为 “虾狗弹”。很是形象：弯曲着身子，东倒西歪，不成体统。《闽杂记》载：“虾姑，虾目蟹足，背青腹白，足在腹下，大者长及尺，小者二三寸，喜食虾。”这个记述就详实许多。
寒风初起，“虾骷”成群，说的是旺季；实际上，其捕获季节很长，几乎全年均有出售。初冬时节旺且肥！菜市场自不待言，街头零食摊到处兜售，盛况堪与绍兴鲁迅路的臭豆腐相媲美；不过持续时间至多个把月，旺季过后是淡季，人们只得重上菜市场觅其“芳踪”。零食摊的已经煮熟风干，按个头大小分档排好，个大身长者自然价高。不过，个大者不一定是肥，也许是个“胖大海”，这就靠你的眼力加手感了。既然是零食摊出售，似乎就可以当零食吃。我常见街上绅士淑女们，拎着一小袋边走边吃，像啃甘蔗一般；其壳多随手放回塑料袋中，但也有随手仍到地上。这种场景黄岩街头特时兴，据说周边县城也有，但我不曾目睹过。记得四年前初来黄岩，曾为此景惊诧不已！因为，在家一直习惯于去菜市场购得鲜的，自己煮熟了吃。黄岩和我家相距区区四、五十公里，又同为昔日台州府管辖，而生活习性竟有大差异，不免有点小小新奇。因初来乍到，不解其中原由，为“美丽的谎言”所蒙骗。于讨价还价之际，摊主诉苦道：去小菜场买来活的多少钱一斤，煮熟一斤才得七两；你算算，我是亏本在卖。说得合乎情理！既然人家已经贴本，你还好意思继续斤斤计较？事后有知情人告知我：渔民出海捕捞而得，有人嫌其不易养活，故而一股脑儿煮熟后存放舱内，待船只靠岸，整筐整筐批发给前来接货的小商贩。因为是统货，价格非常便宜。谁会吃饱了撑着去小菜场买生的煮熟了再卖？摊旁剔除的小鱼小蟹，就是此“统货”的凭证。不是无商不奸，实在是商人起早摸黑没必要做亏本生意。这点报酬是他们凛冽在寒风中应得的。
余生本不晚！可待我尝过并知道“虾骷”之鲜美，却已经很晚了。它也早已摆脱了“狗肉上不了桌”之形象，终修成“正果”堂而皇之成 “座上宾”。“ 长及尺”者，我不曾见过，恐怕只有在御宴席上才能得以一睹；干脆直呼龙虾得了，反正它们形状极相似，被揭穿了还有“变种”一说。“二三寸”者，普通饭店常有，养在门口的水槽里，一个小型氧气泵将空气源源送入水中；服务生淘起鲜活现场蒸煮，食者大可放心。火锅店里的，自己抓活的给它洗“热水澡”，就更加可以放心了。菜场干货摊有去壳的熟肉出售，表皮呈浅褐色，背部有条细细的深色膏贯穿全身；虽失却水嫩，但韧性十足别有风味。平常多水煮少油炸，瘦者往往切成几段和豆腐一起闷煮，虽肉无几但鲜味不减。而特瘦者只好加盐腌制为咸酱，一个拗口的名字，叫“虾狗弹酱”。说到那酱还有份传奇历程。两年前去安徽蒙城，在蒙老乡托我捎带一罐咸酱，那酱也是“明珠暗投”跟着我上了“黑车”；先被“卖”到杭州中转，继而再“拐”至阜阳。既换车又轮渡，长时间搬动挤压，塑料罐裂口，罐内黑汤外流；虽外裹有塑料袋，但臭气如同“黄铜瓶里的魔鬼”一样飘然而出。待到天亮由阜阳转乘去蒙城，全车哗然，即使移至车尾挂于车厢外，其臭依旧如影如魍紧相随。众人责问何故，我连忙撒谎道：南方美食，闻着臭吃着香，和臭豆腐一个道理。说实话，我也怀疑这个东西会吃着香？但“受人之托，忠人之事”；怕犯众怒，被弃之路旁，无法交差，只好信口雌黄。同车仁兄们，请恕我“善意的谎言”吧！
这种外形怪异的海上精灵，总会蕴含着讲不完的传说，择其一说说。据说宋端宗为元兵穷追，逃至海边茫茫无船可渡；时一虾骷，率子孙变成百只大小渔船，渡其君臣安然过海。临别，端宗脱帽抛入海中以示封赏，于是，虾骷的头变成好看的皇冠。传说牵强附会，不必理睬，但端宗已为丧家之犬尚要如此显摆威风，此等朝廷不灭，天理何在！“虾骷”不光头戴“皇冠”，还身穿“铠甲”——其壳边缘锋利，细溜嫩肉就严严实实藏在里面，想吃得颇费点力气。此时不可做“君子”，得动嘴又动手。初食者往往手划唇破，那是必然过程，不必泄气。我看见餐桌上有人吃法技巧得很：用筷子一撬，肉和壳整体分离。我曾学做几回，均告失败，也就不再取巧。吃虽烦琐，但在手忙脚乱期间却是吹牛好时机。亳州客人来叫上一盘，济宁客人来端上一盆；既率先示范又谆谆教诲，连哄带骗，让客人坠入云里雾里，四顾而茫然。不过肉嫩味鲜却是真实的，客人一脸迷惘，也只得连连点头称是。“天上龙肉，地下驴肉；”这是在济宁吃驴肉火锅时，店里张贴的广告，这里不妨再补贴“水里虾骷”字样。吹牛无需纳税，该吹不吹更待何时？况且吹得越大，胃口越开。
怀念起少时候，大人们赶海归来，竹箩里满是活蹦乱跳的“虾骷”，大旺时节，还曾见有人弃之道旁。那时真的物美价廉！可惜我一直不敢尝试，失却了二十余年的口福。现在想补回也难矣！
后悔。

□        原稿：2007.01
□  校对：陈杏娟

梁同

回复 11# 牛伯一
皮毛而已！

梁同

有雅舍小品的文风，好！
牛伯一 发表于 2012-9-26 19:02

   惭愧  只是皮毛而已！

老牛牛

惭愧  只是皮毛而已！
梁同 发表于 2012-9-26 19:39

    朋友，你这赠书如何可得，望赐教。

梁同

朋友，你这赠书如何可得，望赐教。
牛伯一 发表于 2012-9-26 19:56

    主题写得很清楚  链接一个地址（淘宝网）拍下 邮费自付。

梁同

■  赶海

人总有追悔莫及的时候。此后悔不仅是对过去的无法挽回，更恐怕将来怎么努力也无法弥补。今日，我就为自己不曾“赶海”而懊恼不已！不是为失却远去的口福，但为未曾有过的经历。
海，我当然看过；滩涂，踏过；海水，喝过；海螺，抓过。但所有这些都是酒足饭饱后的无所事事，当是一种休闲娱乐，也许更是一种排忧消愁。用俗语说：吃饱了撑着。衣食无忧的“赶海”是没有压力，没有任务，没有风险；是轻松活跃，是悠闲自得，是自由逍遥。而真正的“赶海”，却又当如何？
营生，一种非常艰苦的营生！抛却渔民出海远洋作业不说，靠山吃山，靠水吃水，靠近海边的人们也吃起海来。忙里偷闲之际，讨点小鲜贴补生活，“赶海”应运而生。和天然渔港的地理形貌完全不同，敝处是靠淤泥堆积改良起来的平地，站高海堤回望，一马平川，连个土墩也没有。海风推着海浪，排山倒海般奔腾而来，特别是中秋台风多事季节。淤泥砌就的堤坝总给人以摇摇欲坠之感，随时有塌方之虞；而附近之庄稼、房舍顷刻间可化为一片汪洋，牲畜、人员也随时有灭顶之灾。为有个缓冲的余地，居住的村庄得离开大海一段距离，比如我老家“向西屋”就离海十几里地。这点距离对四个轮子的，不过是转瞬即到，可对于靠两条腿的“丈量员”，其“路漫漫而修远兮”。那时自行车很稀少，属于“搞工作”人的奢侈品；而他们有固定的职业，稳定的收入，是不屑赶海去“讨小鲜”的。五更起来烧水做饭，天蒙蒙亮带着饭盒出发步行近二个小时才赶到海边；人困马乏，安顿好随身携带物品，即刻下海。因为你得听从潮水的指挥，而不是让海水听从你的调度。潮起又潮落，潮落复潮起！等海水开始上涨，你只好站在堤坝望洋兴叹了。
滩涂太难走，深一脚浅一脚的；才费劲拔出前脚，后脚却又深陷泥潭。别看四脚动物陆上行走极其灵便快速，但于淤泥中，肯定还不如两脚之人。淤泥难行，免不了有时四肢着地。但这至多是暂当“拐杖”平衡躯体而已，和真正四脚落地匍匐主人身旁摇尾乞怜者，是有本质的区别。于艰难行走途中还得不时劳作，或左冲右突、或顺手牵羊、或直捣龙穴、或猿臂擒拿，弯腰弓背在所难免，一日忙碌下来腰酸背疼就可想而知。海，可以让你极目远眺，自然毫无遮拦，一览无余。那么当空烈日，就可以尽情在你背上烧烤；那么凛冽朔风，就可以尽情在你脸上刮刺；那么瓢泼大雨，也就可以尽情在你身上灌浇。人，在这时无能为力，只好将自己彻底赤露地呈现，任便大自然折磨、蹂躏。当然，有付出总会有收获，还有喜悦；可短暂的喜悦之后，却有一段漫长的路途需要徒步回家，更有一段漆黑的夜路等着你。
这般营生够艰苦了，然远不至此！它又是一种危险的营生。淤泥下布满大小陷阱，也许陷入就永远无法自拔；也许因贪恋“猎物”，渐行渐远，及至海水汹涌而来，根本来不及逃生。豺狼再残忍，捕食猎物后总还得留下一点皮毛或残骸，而人为海所“叼走”，真的是死骨无存矣！只好筑个“衣冠冢”，供亲友凭吊。
父亲幼年丧父，下有两个妹妹，生活重担自然落到其稚嫩的肩膀。及长，在家务农还兼管公家（当时的大队）的“蛏田”（滩涂蛏的养殖基地），长年累月赶海“讨小鲜”。母亲起早摸黑赶集兜售以贴补家用。有双亲的勤劳，我的童年虽也艰难，但相比同龄幸福许多，只是太苦了父母。父亲有时要夜宿“塘头”（俗语，海塘、堤坝），家里得派人前去“接鲜”（俗语，赶海者将捕获的海鲜挑到半路，碰见迎面来的“接鲜者”，再由“接鲜者”挑回家，赶海者即刻返身回海）。此活原先由母亲承担，后由我大哥接替。我上有哥，中有姐，自己是老幺；“溪头卧剥莲蓬”是小儿，我算是在家享福的。大哥“接鲜”没多久，随着农村改革，父亲也不再赶海了。
我少不更事，为“贪嘴”和母亲闹别扭，任凭母亲恁般哄劝、许诺，就是不肯吃晚饭，并且哭闹不停。母亲累了、烦了，也就不再理睬。父亲赶海漆黑才回家，吃罢夜饭，并不吱声，拿根竹棒上来就是一顿暴打，直打得我上天无路、入地无门。我是不太吃棍子的，因为我比较胆小，不会在外惹是生非，至多在家偷懒贪吃而已；而家丑岂可轻易外扬？这次实实在在的棍棒，让我大长记性，似乎瞬间长大了。今日，自己也为人父，深知生活之艰辛。但我毕竟有份稳定的工作，栖身内室，免却风吹雨打。想像当日，父亲风里来雨里去，如此辛苦在外；而为人之子，不能替他分担忧虑，反在家给他增添无穷烦恼。真是不重罚，不足以平天下！
我珍藏着一个大号饭盒，特大！我记得常盛一斤米，拿到大队面坊的蒸笼去蒸。那个饭盒是专为我父亲赶海买的。父亲饭量大得惊人，赶海活实在是太累太累。父亲也许不会在中餐一次吃完，但等日薄上岸，早已饥肠辘辘，吃点“接力”（俗语，译为点心）补充体力。反正，带去满满一盒，带回的盒内总会变成各样海鲜。为保温，盒外往往包上一件棉袄或者几层薄膜。带着生米自己煮是很少的，除非要露宿“塘头”，并预先说好搭伙在别人处。真正的赶海人不屑也无暇“野炊”，灶具、柴火、垒灶均不是件轻松容易的事。再说“谈水”哪里去找？堤外的泥土是咸的，其地下水也是咸的。这是个尚在改良的土地！也许等到这里的泥土淡了，水甜了，庄稼长了，人口旺了；这堤坝恐怕又得继续向东推移几十里，新的赶海又开始了。赶海人，既需要一副天大的胆子，又需要如“张飞穿细花针”般的细心；这些，我父亲悉数具备。起早摸黑走夜路是常有的事。鬼不吓人人自吓！看见摇曳的树枝在地上影动，就疑心背后吊死鬼紧追不舍。这怎能立身人间？像我摸到黄鳝手痒疑是蛇，赶紧甩手后退；看见青蟹双螯峥嵘乱舞，恐怕自己先钻进淤泥躲起来。赶再多的海，双手永远是空空如也！胆大心细，手到擒来又不为其所伤，方为营生之道也。当然，这些均需要日积月累。功到自然成，水到渠始流！
如果，只是偶尔赶海“尝鲜”，随身带上两条腿、两只手就足够了。而像我父亲长期讨大海生活的，得需配备工具。尼龙网，适合于拦网捕捞，有疏有密，各有优缺；一字儿排开，网口齐刷刷朝向堤坝；用竹竿、木棍固定在海里。待退潮时刻，被海水冲上的海鲜又随海水后退，往往钻入网袋而无法逃遁。这是“守株待兔”之妙处。待海水退尽，网袋露出。赶海者只需解开底部活结，倒出海鲜即可。这个专业名字叫“倒网”。“泥艇”是需要的。借此行走在泥涂，可以起到事半功倍之效。木质“泥艇”长长窄窄，恰似一把“梭子”，仅供一腿跪立，底部刨得光溜溜。赶海者双手扶住中间的把手，单腿跪在其中，另一脚使劲蹬踏泥涂；这和今日“轮滑”之滑法相近。“泥艇”于泥涂中快速飞驰又收放自如，近攻远伐皆能游刃有余。有一种“铁锹”，比农用的窄许多，是专门用于挖蛏的，可大大减低对活物的损伤。还有一些“弹涂钓”、竹箩等等。这些工具，父亲很少带回家，我也只是偶尔见过。网兜，我好几次看见已故的老奶奶在修补。
浙江临海四岔，即古之桃渚城，附近有一海湾，曰：海山公园。两旁山岛竦峙，中间静卧一道沙堤。自堤向外眺望，海面愈远愈宽广；不远处还有一座小岛清晰可见，潮退后可以直接踏步上岛。沙滩坡度很小，淤泥不多，仅漫过足掌。那里我去过几次，每次均见许多大小网袋固定在海里。这可真是一劳永逸！有次，看见一位年过七旬老妪，赤脚，佝偻着瘦小的身子；腰间别着个网篓，手里握着一把铁器弯腰敲打岩皮。细打听，才知道在采牡蛎。老人心无旁骛忙碌着，视周围游客为无物。因为她经历了太多，司空见惯了一切，一切于她早已无动于衷。本应该上公园跳跳木兰舞、打打太极拳安度晚年；而今，古稀年纪尚要下海“讨小鲜”。不由得我黯然良久。

□        原稿：2007.02
□  校对：陈杏娟

梁同

■  寻根

十二年后的正月初一，我再次来到溪口。
溪口之美，我不想多言；也实在是我学疏才浅，说不出其美之所以美。我只想说，其，一直让我记挂，必欲重游一番方遂心愿。本想年三十起身，于溪口过除夕；但迫于家人反对，只好作罢。妻母说得对，人家是不远千里万里赶回家，图个团聚吃个团圆饭，而我倒好，死活拼命往外跑。然古镇之一切，实在让我无法释怀。于是，熬过了无眠的除夕之夜，起个大早赶上头班车，携妻之手直奔奉化溪口。
古镇，依一脉剡溪蜿蜒伸展于北岸；参天古木，散落在镇口溪旁。武岭门，依然雄伟，敞开胸怀接纳南来北往客人；蒋家祠堂，还是那样森然幽深，屹立在老街。沿街的店铺，热情依旧向过往游客兜售各式“千层饼”。每家都极尽“吹嘘”之能事。或门楣挂上祖传之古匾招牌，无异告诫行人：饼之渊源，舍我其谁？或橱窗张贴祖上三代之肖像：手艺一脉传承，最为“地道”。或店门口装裱国外名人来店品尝之相片：啧啧称道，味道无可挑剔。或干脆直截了当，大书“正宗”两字，印上“蒋氏”字样包装。就像瑞士之钟表，不论出自那家，其做工照样精致；只要是溪口“蒋氏”之“千层饼”，其味焉能不美？其实，地方糕点，源于民间，做法极其相似，味道自然相差无几。论其手艺，各家婆媳均烂熟于心，多年来，一直串东家走西家，早已交流融合混为一体。买哪家的不一样？只是昔日养在“深闺”，今日却当街吆喝招徕生意，各家猛玩“噱头”而已！卓文君不嫌贫富，“当垆卖酒”；溪口人不怕外人偷艺，“当炉卖饼”。店家堂前摆放几只烤炉，现场和面、切块、擀薄、撒上青苔、上炉烧烤，一切均在你眼皮底下监视着完成。即便想在“鸡蛋里挑骨头”，也难能找到借口斥之为：非正宗。此饼，我逐个品尝，窃以为芋艿粉制作者，其味最佳。
溪口之“千层饼”早已行销于超市，大年初一起早赶来，当然不单为一尝鲜。慕名而来乎？是的，慕这一方山水，更慕这方山水中的人也。应当说，是溪口之山水孕育了蒋公中正，而蒋公之鹊起，却又让溪口着实风光无限；进而让这个风景秀丽、幽静朴素的小镇名达天下；以至于今日直将溪口等同于蒋氏一家。溪口，实际是众姓杂居；蒋、毛、周、任四个大姓，以蒋姓最多。中国帝王喜欢将天下据为一己之姓，曰：汉刘、李唐、宋赵，余姓也能坦然受之，何况区区一个小镇！想来他姓也乐意接受。更何况一家蒋姓，让诸家他姓受惠不浅！蒋公之《先祖玉表公行状》：吾族自仕杰公迁居锦溪以来，累世力勤穑事，敦崇礼让，胜清三百年间，未有一人求通仕籍者。至公以货盐为主，兼居积盐鹾，生计日渐饶裕。足见蒋公家于贩盐始为小康。溪口蒋氏世代务农，今日亦然！满街的芋艿、竹笋就是佐证。
寻根溯祖！蒋氏祖先可追溯西周初期。周公姬旦第三子曰伯龄者，被封在蒋，建立蒋国。以国为姓，始有蒋姓。当然，这些我不曾考究，也无力考证。年代久远，渺不可稽，只是道听途说，查阅资料在此贩卖而已。然蒋公托鄞县人沙孟海历时两年编修《武岭蒋氏宗谱》，却是相当晚近，当真实可信。据宗谱记载：蒋公中正为“周”字辈，奉汉代江苏宜兴山（函）亭侯蒋澄为一代祖，宋神宗光禄大夫蒋浚明为奉化始祖，算来其当为第二十八代。大凡修谱，先得家业显赫方始可行；列举世亲，却又不能永无休止地向上溯祖，总要找一个有来头的祖宗以示荣耀。这个和我日后初三日去宁波走亲戚所见一般无二。宁波镇海庄市钟包村包氏故居，里面陈列《镇海横塘堰包氏家谱》，包玉刚就将其祖追溯至包公文正为止。没有蒋公，蒋氏家谱不可能编修得如此详细。于是乎，我也沾光，知晓自己祖宗源在宜兴。至于我族和武陵蒋氏渊源到底有多深，我不知道。据书上记载：宜兴蒋氏，传至晋代时，始适台州，至五代时期，有蒋显者，曾任四明盐官，其子蒋光，在明州定居，生有二子，长子名宗拜，次子为宗霸。宗霸之孙蒋浚明，曾官拜大理寺评事，迁尚书员外郎，赠金紫光禄大夫。至北宋神宗时，始迁奉化食孝乡三岭。当年宜兴县县长蒋如镜在阅读古书时，曾发现这个缘由并报告蒋公知晓。按此说法，武陵蒋氏一脉先源自台州，再上源自宜兴。不过，《武岭蒋氏宗谱》却无此记载。孰是孰非，莫要纠缠——割不断，理还乱。我曾听前辈口头述说，确有溪口客人来我台州石桥头镇商谈家谱事宜，后值朝代更迭，此事不了了之。真是造物弄人！两族之先祖同为汉代江苏宜兴山（函）亭侯当确实无疑，只是我族默默无闻，难望武岭一脉之项背。携妻在蒋家祠堂，为供奉着的祖宗牌位恭恭敬敬叩上三个响头。只能说是对先祖之遥祭，绝无投机取巧之嫌，更无攀亲附势之意。
这“根”寻得有点远，远的不仅是距离，更是年代。那么，就近寻觅一番。几年前，族中有古道热心肠者，倡义举、做义工，于祖上坟地——花芯水库，寻得始祖希川公之墓。修葺，刻牌，装饰一新；于是，每年清明日，族人从各自处赶赴祖先坟前，焚香、跪拜、烧纸钱，瞻仰先祖英灵。我族是个非常弱小的旁支，迁自几十里外的石桥头镇，蛰居在“向西屋”。八十年代初期，彼方曾来人修录家谱，除偶尔保持联系外，许久不曾往来了。当日祭祀归来相聚于席间，有堂兄告诉我们说：石桥头托人带来口信，明日派人一同前去祭祖。大概是我喝了点墨水的缘故，众人一致推荐我加入前往的队伍。而我也不辱期望，更是寻得方便，得以翻阅那里珍藏的家谱：我派自祖先（崇老）公，又称（通三）公，从浙江缙云于元初时期，迁入黄岩太平鞍山山前（今温岭市石桥头镇花桥），七百余年；字辈排行为“祖崇仕伯、积童日廷、大德邦志、保国希恒、承家永兴、左昭右穆、 锡鈼孔长”。 我属“昭”字辈，名字赫然在册。家谱的文字记载，起始是宋末元初时期，再其上，则多是口头相传；缙云之上，据说源自台州的三门。如上溯到汉代，定能接轨到宜兴山（函）亭侯蒋澄公；如有余力再上溯，肯定是那源头——伯龄公。
昔日，多以家族聚居。但今日交通便利，谋生手段多样，户籍淡化；此聚居方式必将慢慢淡出人们视线，直至消失。根，不论落脚何处，只要有适合土壤，同样可以发芽并茁壮成长；即便是土壤贫瘠，也得努力扎根生长。寻根问祖，也将仅局限于小数考古学者之专业。“五百年前是一家”，说的是同姓，那么，再向上追溯千年、两千年，甚至五千年，猛然发现周围所有同姓不同姓者，均源于同根所发，同为炎黄之孙。寻根，变得多此一举矣。
正月初五日，有朋夏君自无锡驾车来我家看海。陪同之际，询及我近日所为，我戏说笑谈寻根之事。夏君认真告知我曰：无锡宜兴确有蒋氏大族，并时刻不忘用太湖之“美色”诱我、邀我上无锡。吾不禁怦然心动：寻根去。至于结果，我并不在意。是的，我在乎于山水，在乎于朋友之盛情也。
寻根乎？寻山问水乎？

□        原稿：2007.02
□  校对：林素萍