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楼主: 青青我心

全国美食一条街

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 楼主| 发表于 2008-11-23 16:42:54 | 显示全部楼层
其他有名小吃:
  
  户部街马记月盛斋:大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧,那的杂碎汤量大而且用料新鲜,松肉也不错,现炸的。不过就餐环境很简陋。
  爆肚冯:门框胡同廊坊二条,瑞宾楼东侧。(注:也经营北京传统涮羊肉) 原老北京后门桥爆肚冯。在六里桥西贝莜面村地下有一分店。
  爆肚满:陶然亭公园东门南侧路西(K近立交桥)。爆肚满最早在东四牌楼西南角,文革前停业。
  金生隆爆肚店:健德门桥西侧路北,从东直门拆迁到此。原老北京东安市场爆肚冯,几年前与门框胡同爆肚冯争夺商标权失利。
  东兴顺爆肚张:前海东沿,烤肉季东侧。门脸很不起眼。新近恢复“羊霜肠”。
  茶汤李:陶然亭东门南侧路东,离爆肚满不远。
  李记白水羊头:珠市口西侧路北,过街天桥下。除白水羊头外,也有不少小吃。
  羊头马:六里桥立交桥西北侧,西贝莜面村地下一层。西贝莜面村开张时曾汇聚8家著名小吃,但现在只剩下羊头马和爆肚冯。
  爆肚王:地安门桥南侧路西,经营爆肚和门钉肉饼。据说是以前北小街那家,但不知为什么“爆肚王”招牌只挂在店内,店外只有“爆肚店”三字。
  门钉李:车公庄往西,三塔寺路北。经营门钉肉饼和爆肚。
 楼主| 发表于 2008-11-23 16:43:13 | 显示全部楼层
关于牛街小吃:
  
  牛街被拆后,有几家搬到了南横西街(最近南横西街又要拆),北京卫校西侧有三家比较有名。分别是:
  洪记小吃店:牛肉粒很有名,此外还经营各种粘货、炸糕、松肉等。(注:曾经在此买过1斤牛肉粒,就着1斤烙饼,一顿吃下)
  老爆肚满:(与陶然亭的爆肚满不是一家,据说是亲戚)现已不卖爆肚,只卖五香烧牛羊肉夹烧饼,2块一个,物美价廉。但最近南横西街又要拆迁,“老爆肚满”又搬到了向东50米路北的青芳斋饭馆,但也只是权宜之计。(注:五香烧牛羊肉夹烧饼好吃,2元一个,下午4点后才有,天天排大队)
  年糕李:各种年糕、粘货。
  牛街清真小吃城:卫校东侧,但里面没什么正宗小吃(据网友推荐里面的年记酱肉、9号的肉饼、14号的羊羯子不错)。
  致宾楼饭庄小吃部:教子胡同南口,小吃品种挺多,环境也不错。早点豆浆特好喝,是那种所谓有“卤水味”的。一碗豆浆加上俩糖油饼,标准的一顿北京式早餐。
  还有一些小店,虽没什么名气,但各有绝活,如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很好吃;年糕李对面的一家卖包子总有人排队。
  另外,最近新开张的牛街清真超市,一楼附设小吃,只搬回了一家“年糕钱”。
 楼主| 发表于 2008-11-23 16:43:24 | 显示全部楼层

关于卤煮:

  
  卤煮的全称是卤煮火烧,又叫卤煮小肠。源自苏造肉,形成较晚。现最有名的是小肠陈,小肠陈的老店在虎坊路南横东街东口,已经拆了。各家店都是分家后其家人各自开的,并不是连锁。大多为小铺,以其女儿所开的几家小肠陈饭庄规模较大,还推出了沙锅卤煮、卤煮火锅和各种炒菜(以下水为主),就餐环境也不错。但少了那种围炉大啖的市井乐趣。
  小肠陈:门框胡同廊坊二条,马记月盛斋隔壁。(注:不错,隔老远就闻着香气扑鼻,材料主要是猪下水,旁边就是清真馆爆肚冯,和平共处,相安无事)
  小肠陈:南横东街,原老店旧址向西不远。
  小肠陈:虎坊桥工人俱乐部对面,腊竹胡同内。
  小肠陈饭庄:永外马家堡,西革新里路北。
  小肠陈饭庄:芳群园三区(芳群路),方庄派出所隔壁。
  小肠陈饭庄:安定门外,外馆斜街路南。
  此外陶然亭太平街丁字路口路北,有一家陈记卤煮,味道也不错,据说和小肠陈也沾亲带故。
  益众饭馆:东四十字路口往北路东,四条把口。店内有“卤煮张”招牌,老北京肉市广和楼戏园内的张记卤煮很有名,但不知此张是不是彼张。
  还有几家卤煮店也小有名气,但并不算老字号:田大肠:安定门立交桥南侧路西;凯琳卤煮:虎坊桥十字路口西侧路南,经营卤煮十几年了;炒肝焦:西内大街赵登禹路口,面临拆迁;还有鼓楼东侧一家小店,卖卤煮和炒肝,在网上有点名气。
  感觉还是小肠陈味道最好,价格也不贵(一般是碗底5块),但遗憾的是小肠陈的锅底里缺了白肉,其他店反而都有。
 楼主| 发表于 2008-11-23 16:43:47 | 显示全部楼层

几点说明:

  以上并没有囊括北京所有的小吃店,只是比较有名气。
  北京的国营和老字号小吃店虽然在经营和服务上尚需改进,味道也良莠不齐,但至少做法上依然很正宗,而且价格也很便宜。大部分小吃制作复杂、利润不高,这也是许多饭馆和私人小摊不做的原因。至于几处所谓小吃城因为只顾赚钱,不注重社会效益,所经营的小吃既不正宗,且品种少,质次价高,纯粹是在误导外地游客,给北京小吃抹黑。例如东安市场老北京一条街只有很少几种北京小吃,一个炸糕卖2块 ,而国营店只卖8毛。其他竟然都是炒面、炒凉粉、炒饭、炸串等街边小摊的货色。王府井小吃街卖爆肚的最多(因为利大),其次最多的居然是卖羊肉串的。王府井小吃城开张时曾汇聚多家老字号,但很快就关了门。
 楼主| 发表于 2008-11-23 16:45:47 | 显示全部楼层

上海美食导航

2、上海美食导航

第一类:京帮菜
京帮 燕云楼 广西北路288号宝大祥商厦 京菜,烤鸭,人均70元左右 63220496
京帮 燕云楼 南京东路755号8-9楼 京菜,烤鸭,人均100元左右
京帮 全聚德烤鸭店 天目西路547号,近长安路 京菜,烤鸭,人均80元左右 63538558
京帮 全聚德烤鸭店 淮海中路786号4楼,瑞金路口 京菜,烤鸭,人均100元左右
京帮 全聚德烤鸭店 浦东大道131号 近即墨路 京菜,烤鸭,人均100元左右
京帮 北京饭店 霍山路68号
京帮 皇城根涮羊肉 皋兰路18号一层近思南路 人均50元
京帮 利康家常菜 上中路460号 烤鸭58元,人均50元
京帮 仿膳阁 延安西路918号,达华宾馆三楼 人均100元
京帮 金桥大酒店 金桥路1379号 人均100元
京帮 新西澳酒店 西康路1096号 人均50元
京帮 长安饺子楼 云南南路2-8号,延安路口
京帮 长安饺子楼 浦东民生路1588号
 楼主| 发表于 2008-11-23 16:46:52 | 显示全部楼层

第二类:潮州菜

潮州菜 鸡汤翅海鲜酒楼 淮海中路527号,华亭伊势丹七楼 人均100元
潮州菜 金粤渔村 洛川东路437号 人均100元
潮州菜 上海利苑潮州酒楼 淮海中路965号三楼 人均100元
潮州菜 泰福楼 成都南路168号四楼,淮海路口 人均100元
潮州菜 鑫宫潮州鱼翅酒楼 南京西路1038号梅龙镇广场5楼 人均50元
潮州菜 蔡家小海鲜 虹桥路183号弘基休闲广场B2-5-6 人均50元
潮州菜 潮人轩酒家 虹桥路1号港汇广场605 人均50元
潮州菜 风味海鲜楼 新川路316号 人均50元
潮州菜 闵龙海鲜大排挡 耀华路25号 人均25元
潮州菜 金海湾潮州家常菜 澳门路715号,近西康路
 楼主| 发表于 2008-11-23 16:47:13 | 显示全部楼层

第三类:川菜

川菜 翠园老成都豆花庄 定西路737号 川菜,豆花,人均100元左右 62818723
川菜 月季皇后大酒家 仙霞路333号 川菜,人均50元左右 62330125
川菜 老成都公馆菜慧园大酒家 大渡河路1830号,铜川路口 川菜、巴金<<家>>中高公馆布置、人均60元 62649759
川菜 啦啦啦 虹桥路1号港汇广场606 川菜、湘菜、本帮菜,人均40元左右 64077242
川菜 蜀地辣子鱼馆 安福路185-187号 川菜、湘菜、东北菜,人均30元左右 64377684
川菜 丽晶阁 西藏南路680号 香辣蟹,十三香龙虾等 53826968
川菜 川国演义 徐家汇路555号广发银行大厦2楼 人均100元
川菜 新重庆食府 浦汇塘路98号1-2楼 人均50元
川菜 多利川菜馆 张杨路1211号 人均50元
川菜 多利川菜馆 仙霞路161号,娄山关路口 人均50元
川菜 多利川菜馆 乌鲁木齐南路16号,衡山路口 人均50元
川菜 多利川菜馆 花园石桥路180号,金茂对面 人均50元
川菜 多利川菜馆 临汾路358号 人均25元
川菜 多利川菜馆 伊敏河路81号 人均50元
川菜 锦江饭店 茂名南路59号,锦江饭店新楼12楼 人均150元
川菜 巴国布衣 虹桥路1676号,水城路 人均100元
川菜 宝石楼 乍浦路116号
川菜 川妹子豆花村 浦东福山路76号
川菜 川妹子豆花村 天潼路300号
川菜 川妹子豆花村 延安东路445号
川菜 达令港 南京西路1728号20楼 人均50元
川菜 达令港 淮海中路755号新华联商厦东6楼 人均50元
川菜 达令港 东诸安浜路141号 人均50元
川菜 达令港 静安寺,百乐门酒店19楼 人均50元
川菜 邓家菜 广元西路88号 人均50元
川菜 邓家菜 曲阳路239号 人均50元
川菜 芙蓉镇中餐厅 番愚路400号银星皇冠酒楼2楼 人均100元
川菜 富豪环球东亚酒店 衡山路516号 人均150元
川菜 海上明月China moon 南京西路1168号中信泰富广场3楼 人均150元
 楼主| 发表于 2008-11-23 16:47:26 | 显示全部楼层
川菜 吉坷德酒家 绍兴路9号 人均50元
川菜 孔家花园 宛平南路336号,斜土路口 人均50元
川菜 南华火锅 长寿路355号,常德路 人均25元
川菜 齐辣 南京西路702号3楼 人均100元
川菜 神州食府 武定西路1185号13楼,神州大厦13楼 人均100元
川菜 蜀月川味避风塘 成都南路111-113号 人均25元
川菜 宋记香辣蟹 沪西店 万航渡路19号 人均50元
川菜 苏浙汇 延安中路1121号 人均200元
川菜 苏浙汇 肇家浜路 号
川菜 天福楼 华山路250号
川菜 小辣椒火锅 天钥桥路212号 人均25元
川菜 小辣椒火锅 北海宁路78号 人均25元
川菜 新世界海鲜城 南京西路2-68号新世界城12楼 人均50元
川菜 新雅粤菜馆 南京东路719号 人均100元
川菜 翠庭 复兴西路62号,永福路口 人均50元
川菜 和泽园 安龙路515号,近仙霞路 人均25元
川菜 朱锦酒楼 长宁路451号,经中山公园 人均50元
川菜 大富豪海鲜酒楼 黄河路163号 人均50元
川菜 德都饭店 德都路43号 人均50元
川菜 凤凰大酒店 控江路1690号 人均25元
川菜 花城酒家 山东路5号 人均25元
川菜 洁而精川菜馆 雁荡路82号 人均50元
川菜 乾隆美食 黄河路72-76号 人均50元
川菜 秦记餐厅 襄阳南路123号
川菜 上机音乐餐厅 中山北一路1121号 人均50元
川菜 蜀韵大酒店 杨高南路1100号 人均50元
川菜 新梅龙镇酒家 浦东南路1455号 人均50元
川菜 一哩路厨房酒家 襄阳北路106号7-8室 人均50元
川菜 云都大酒店 恒丰路91号 人均50元
川菜 云南村大酒店 张江镇9号 人均50元
 楼主| 发表于 2008-11-23 16:49:18 | 显示全部楼层

3、大连美食导航

3、大连美食导航

海鲜:家乐福不远有家双盛园美食广场,档次较高,服务不错,菜的味道也不错(尤其是鱼翅盅和海参捞饭),只是价钱不低:鱼翅堡,80多元一盅,味道还可以(价格有可能不是很准确,有点忘记了)软炸肉好吃~ 鲍鱼焗的,重要的是焗后的鲍鱼汁拌着米饭非常好吃美味极了

光彩:不可否认,这里是个吃海鲜的好地方,价格便宜,量实惠。那些去天天鱼港吃海鲜的用大连话说就是“彪”。想吃海鲜的去那里过隐不错。

丰宁海鲜(金山角华联旁):绝对新鲜,味极鲜美,装修豪华,明堂亮灶。价格合适!强力推荐去品尝,不过提前要预定吆! 现在在峪景这开了家分店!感觉也不错!包间比较不错!
客也多!~

金三角双盛园:那里的蒜泥血肠,三鲜花子蘑锅仔真得很好吃。

星海湾的"中海楼"听说挺贵的,鱼翅盅一般都在800-1000元左右

旅顺南路吃海鲜吗?那一路的小饭店别看店面小,可是做的海鲜味道真是不错

小平岛假日酒店,就是星海湾的那个,还不错,东西新鲜味道也不错
 楼主| 发表于 2008-11-23 16:49:48 | 显示全部楼层
小吃:大东沟那一带的羊汤是比较有名的,在辛寨子的里面,但是有点远.介绍个近一点的给你,知道春柳在哪里吗?在那里有家羊汤馆的羊汤也不错.

大外后背有一家英子、朝鲜族开的还可以、是学校的第二食堂.

青泥洼桥的新马特门口的麦当劳对面有一家香炸里脊,他们的焖子是我在大连吃过味道最好的,不是那个三味奇包子,是边上的那个,就是比较K近俏佳人的哪样,还有哦,他们家的炸牛肉串味道很好
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