全国美食一条街(3)

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5. 潭鱼头

　　长沙黄土岭有四川人跑到湖南长沙开设了这家连锁店，没想到湖南人是如此好美食，不加一点拒绝的就完全接受了外地的口味风格，这家与其他店貌装修一样风格的四川菜馆就这样顺利的打进了长沙市场，占据了一席之位，这样来说，肯定味道自然有其独到的一面。
　　去潭鱼头的时候是下午6点来钟，正是晚餐时间，打105路汽车在黄土岭桥下下车，走进去一看，又是爆满，火锅的蒸汽正冒得起劲，服务员态度很好，请我们稍微等了会就安排的座位，于是坐下就点了鱼头火锅，在这里不吃火锅吃其他的就没意思了。
　　
　　吃的时候，询问了下巴西烧烤的情况，巴西烧烤发展如此迅猛，可能它不光只是一道美食，还因为它蕴含了丰富的巴西亚马逊文化和南美风情的真谛。烧烤配自助餐一并享用是其区别于其它流行烧烤菜食品最大的特征，巴西烤肉注重外焦内嫩，且肉是用红酒、番西腌制一天而成的。巴西烧烤在烤制的时候很有讲究，该酒店除了请到专门的巴西人员进行烤制之外，选料、用料也相当讲究。主料牛肉是选用烤牛的三角肉，配料除了必备的辣椒、香料、油等等之外，还配有葡萄汁、柠檬和巴西香叶。开始烤制了，主理人将牛肉切成两厘米长的薄片，抹上敲碎的大颗粒粗海盐、大蒜、香色拉油、红酒、香叶等进行调料，用铁烧串制起来，放至微火中进行烧烤约30分钟，烤时不停地翻动，只感觉丝丝肉香扑鼻而来，令人垂涎欲滴。

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21、南昌美食导航

1、乐化乐军饭店，一道土鸡汤，一道八须鱼，南昌一绝；
2、莲塘鸭子店，还有一道芋头筒子骨，但要注意有两家，应该选择K街边的。
3、安义米粉；
4、南昌县渡头狗肉；
5、进贤军山湖螃蟹，最好是国庆后去吃，出口到香港的，比较便宜实惠，想起来都流口水；

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6、苏圃路镜子排挡：龙虾、剥皮鱼、小黄鱼现在是好时候
7、民德路川味红螺馆：螺蛳、玉米络，一年四季都有
8、阿米果边上一个巷子里，金泽园：螺蛳、龙虾、贵妃出浴（水煮青蛙）、年糕排骨
9、战前路：绳金塔汤店
10、八一桥下，小东方：鸭子、米粉肉、柚子皮

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11、贤士花园边上的一家来凤鱼馆，里面的辣椒巨辣，巨爽！水煮鱼，烧土鸡味道很好！
12、二七南路有个龙虾城，哪的龙虾还行！
13、赣江宾馆旁有个瑞金菜馆，哪的牛肉汤有点味道！
14、大旺仔边上那条小巷里有家二室一厅，里面的烧鸭子，和焖鸡脚，还行

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昌昌烤鱼!
位于象南洪客隆斜对面的南浦路上,门牌装修有点特点,比较好认,烤的是大鱼,我们吃的是烤草鱼,据介绍有两斤重,现杀现烤,盘底下面还有好多菜,将烤好的鱼放在菜上端上桌,味道真的不错.价格35.也算实惠,如果是三四人小聚,一条烤草鱼再点两个蔬菜小菜也就四五十元钱就完全够啦,当然如果您能喝,那可就不止了.还有,那里的泡椒鸡爪也很有味道,!其他品种还有烤鲫鱼,烤鲶鱼,烤乌鱼,烤八须鱼.不过我就觉得吃饱后味道没吃饱前好,但是多少算一特色,推荐好吃人士去试一试.

南昌是个对吃比较有讲究的地方，吃饭的地方遍布大街小巷。到了吃饭的时候更是很难找到位置，需要等位，于是南昌就出了个新兴职业----侯座，据说没帮人侯一个位子，价钱最少在10元以上

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下面给大家介绍几个特色菜：
1。玉兔饭庄-----特点便宜实惠，特色菜是锡纸泸鱼，卤水牛肠。确实不错且价钱公道
2。一品堂-------特点比较幽雅也属于实惠型的，大家都能接受，特色酱爆田螺，铁板鸭下巴。
3。老刘家涮羊肉------如果大家想吃羊肉，这是首选，肉制鲜美，没有同档次的餐馆能与他抗衡。

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藜蒿是鄱阳湖内的一种野生植物，每年阳春三月，南昌人特别偏爱用藜蒿炒腊肉，俗话说：“鄱阳湖里的草，南昌城里的宝”。它的制作简单，把藜蒿除去根后的嫩茎切成半寸长一段，腊肉切成丝，外加一些葱段。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅，淋上小麻油即成，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道向塘烧土鸡
还有青山路上一家“桂林铁锅仔”，一定要去吃，巨好吃~

不过怕辣的朋友不要去，比较辣的

具体地点是在八?一大道北路口的转盘那往里一直走，在路左手边，店面不大，几个朋友一起去最好，那里的菜都是按锅算的，一个人吃不下，几个人一起围着锅子一坐，热气腾腾的，很有味道

推荐：一锅黄丫头（南昌土话这么叫吧，我不清楚）和一锅冬笋炒鸡块（或鸭块）。每锅赠送3碟蔬菜。去吃的朋友一定要点面——好象叫上海鸡蛋面，菜快吃完的时候把面放锅里煮，让面吸收汤的鲜味，吃起来才爽呢！
价钱嘛，不是很贵，像我上面介绍的2个菜，好象是38圆一个，还算划算！

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大众购物中心对面，那有个银行的巷子（通过去就是继红小学的，街名不记得了）那里有家卖猪血粉的，好好吃，牛肠也不错，但是牛肠相对其他店要贵点。

喜欢吃韭菜盒子和豆腐脑的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找，一进巷子就会看见好多人在那里吃，唯一缺点是，那里K近厕所，如果觉得不爽，就打包回家吃把~

另外本人强烈推荐苏圃路的矮子和镜子小吃，两家点K的很近，那条街的鸭脖子是很有名的，这个不说大家也应该知道把，不过别忘记了尝尝辣的藕，一样很好哦。

还有就是玉兔的牛肠，都市空间的烤卤猪肉（忘记菜名叫什么了，反正是特色菜），还有干锅茶树菇和百合肉饼汤是我的最爱。

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22、郑州美食导航
火锅：
（1） 经8路和黄河路交叉口往北100米的海底捞火锅是我的最爱。那里的服务特别好，菜也可以都要成半份的。（滑牛肉，自制豆花是比较、有特色，不妨尝尝）
（2） 黄河路和文化路交叉口的小天鹅火锅也是另一比较好的火锅。但那里的服务不是很好，而且那里还总算错帐，这点让人很烦，所以在那里吃完饭后结帐一定要仔细看帐单。（牛肉丸，金针菇，吃金针菇的时候一定要跟服务员要醋，酱油，辣椒油，然后沾着吃才好吃，千万不要沾它的料）
（3） 城东路和东大街交叉口的京福华肥牛火锅，是郑州肥牛火锅最好吃的，也是最便宜的。（6元的特价肥牛可以，20元的肥牛王也很不错，都可以尝尝，便宜的就是比较碎。另外那的肥牛西冷也很不错，是生吃的，跟生鱼片差不多，也是配芥末吃的。吃的时候要快些，否则化了就不好吃了）
（4） 优胜南路的全家福胡辣鱼火锅，挺便宜的，很也好吃。另外还可以买胖子羊肉串进去吃，真的很爽！
（5） 东明路和红专路交叉口的林记热盆景麻辣鱼也是挺便宜，很好吃，如果人多我觉得先要条捻鱼，然后在要条草鱼，因为捻鱼好吃，但吃多了会很腻。

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6） 纬五路和经六路交叉口往南50米的土家喂锅也不错，（青椒鸡的不错，但要在冬天时候吃，现在的鸡都老了，所以现在可以吃鸡杂）
（7） 西里路（珠江琴行）对面的炭锅鱼，里面是酸菜和鲶鱼做的，另外加上本店特有的小苏肉，在炖进去吃，最后在来点皮带面
三个人要两份就可以了。
（8） 优胜北路的光头香辣蟹，里面的葱油小烧饼是一定要点的呦！
要是人多的话，吃完香辣蟹，可以让小姐最后，下半斤绿豆面条。
（9） 优胜南路，四川天俯总店对面，有家老家响锅，那里的鸡子和牛蛙锅很不错，另外，喜欢吃肉的同志可以在要一份四喜丸子。
（10） 优胜北路的鸿茂斋的涮羊肉，过多的我就不说了。喜欢吃丸子的朋友，一定要让服务员把丸子切开在涮，要不然是到了最后也吃不成的。