大糕情

仓中青

           大糕情

        进入腊月，朋友们相互间的小馈赠大多和吉祥祝福相关联。昨晚，一位朋友来电说，大哥，我从娘家给你带回了些阜宁大糕，星期天给你送去。我虽然再三推辞，仍然感动满满。
        我的这位好友是阜宁姑娘，嫁到盐城。每逢春节，她都要回娘家带些阜宁大糕分赠亲友。这寄寓吉祥之意的小食品，正合了礼轻情义重的内涵，赠者与受者都感到快乐融融。
        说起阜宁大糕，如果哪位盐城人不知道品牌知名度，智商不能不令人怀疑。400多年的存续与发展，阜宁大糕因寓含着大吉大利、步步登高的祝福，早已成了城乡居民春节和喜庆活动的必备佳品。
        史载，清代乾隆皇帝巡视江南，住宿淮安府。阜宁县令以地方制作的糕点进贡皇上，乾隆吃后，因其薄如纸，软如棉，白如雪，甜如蜜，赞不绝口，赐名“玉带糕”。自此阜宁大糕声名远播，誉满四海，食客如云。
        光阴流转几百年，阜宁大糕工艺越来越好，制作越来越精，产业越来越大。不仅是勾起盐阜人民乡愁的独特符号，还成了承载盐阜大地美食民俗文化的梁柱之一。2010年，“阜宁大糕”获准注册为地理标志集体商标。为确保阜宁大糕规范发展，该县政府相关部门采取有效举措，加强“阜宁大糕”地理标志集体商标专用权保护，支持阜宁大糕产业化、品牌化、规范化发展。前不久，我参加了阜宁醉里挑灯文学网站的一场采风活动，不仅获赠了阜宁大糕，还确切知道现在阜宁大糕产品不但畅销全国各地，还远销日本、韩国、美国等市场。截至2017年8月，经阜宁县市场监督局登记注册生产阜宁大糕的企业已达40家，个体户95户。阜宁大糕从业人员5000余人，年产值达10亿元，带动20000余农民增收致富。
        我朋友对老家的阜宁大糕赞誉洋溢。她还告诉说，她多年看着娘家邻居生产阜记牌阜宁大糕，选料、制作、包装，几十道工序，道道卫生精细，品质绝对是阜宁大糕中的上品，销势一直很好。我确信无疑!我不止一次从我朋友处获赠这样的大糕，当然有资格对品质、观感和口感作个证言，若有不信者，实购验证则是最好的方法。
        哈哈，不多言了，好产品不需要我做广告。最后祝福所有的朋友吃阜宁大糕，富足康宁，步步高登!

吴茂华

今天上午，干什么了？没有见到你！

仓中青

吴茂华 发表于 2018-1-25 17:17
今天上午，干什么了？没有见到你！

老弟好!我不大高兴参加活动。呵呵呵……

吴茂华

仓中青 发表于 2018-1-25 19:22
老弟好!我不大高兴参加活动。呵呵呵……

那你还来网络经常推文干什么？

顾林

吃阜宁大糕，富足康宁，步步高登!
阜宁大糕名扬四海，富甲一方利民安康。

风公子

大糕喻意好。

仓中青

顾林 发表于 2018-1-26 11:20
吃阜宁大糕，富足康宁，步步高登!
阜宁大糕名扬四海，富甲一方利民安康。

阜宁大糕，确实是一张地方美食名片。