我的“石器时代”

小黄河

                                                                                      我的“石器时代”
        在人类的发展史上，人们用石头制作劳动工具的时代被称作“石器时代”， 按史学家们所说，即使“新石器时代”也远离我们两千多年了。可这“石器”的使用却一直在延续，在我的记忆里就有着与“石器”打交道的一幕幕往事。
       小时候常跟奶奶去冲碓，那碓在村子的北头，紧挨着小河边。“碓臼”是个埋在地下的石头盆子，盆腔呈倒立的圆锥体。脸盆大的口与地面齐平，深深的盆底仅有拳头大小；那叫着“碓”的就是一棵带叉的大树干，中间串上个木栓子，两旁用石头和木桩给以支撑和固定，极象现在孩子们玩的“跷跷板”；那树干根端的下方安着根木棍，木棍底端装有铁制的“碓牙”，树干落下时它正好触及那石盆的底；树叉的底下是个凹坑，供人们用脚向下踩踏树叉，树叉被踩下时，那树干大头就高高抬起，当人们提起脚来，那带有碓牙的木棍就“冲”向臼底，就这样把放在臼里的稻谷皮壳给“冲”脱，这就是人们说的“舂米”。这“冲碓”多是穷人家的事，因为稻谷少，摊不满碾盘。
      村子中间大水塘的边上有一座大碾，那是我们童年经常玩耍的地方。这盘大碾是解放前村上地主家置办的。大碾底座用砖石垒砌，那石头碾盘足有两米的直径，上面凿刻着有一定规律的斜斜的纹齿，略显隆起的圆心处立根粗木桩叫“碾柱”；套着碾砣的木框一边跟碾柱相连，碾砣就以这碾柱为中心在碾盘上碾转。那石头的碾砣也着实很大，是一个长六十、直径近七十厘米的圆柱体，上面也凿有浅浅的齿纹，两端的正中安有铁棍——碾轴。
      大碾是用牲口拉转的，我们这里多是用牛拉。拉碾的牛往往要遮上左边的眼睛，还要带上用草绳子编成网状形的“牛兜嘴”，以防它偷吃碾盘上的粮食。要碾的粮食先用水给浸湿，然后匀摊在碾盘上。粮食在碾砣的碾压下不断地向里外翻展，人们不停地用推耙和扫把将翻展开的粮食推扫进碾盘的中间；把翻展进碾盘中心的粮食勾扫出来叫“开碾心”，一般都是大人们的事，难度较大，脚站在碾盘的边缘，身体向碾心倾斜着，一手扶住碾柱子，一手用扫帚等工具将围着木桩的粮食扒到碾盘中间，人还得跟着碾砣同步地转。我们孩子多是作“赶碾”的活，握杆小鞭子，扶着碾杠，跟在牛的屁股后吆喝着……
        一九六七年，高中毕业的我回乡参加了生产队劳动，那年我学会了“赶磙子”。当时石磙子是农村人用于庄稼脱粒的重要工具。石磙子有大有小，最大的石磙子近八十公分长，直径约六十公分，是专给力气大的水牛拉的，所以叫“水牛磙”。石磙子一头大一头小，上面有四五公分深的磙沟，那突出的叫磙齿，两头正中有十公分深的圆洞，安在上面的细木棍叫“磙脐”，其实就是石磙的轴。用两根粗点的木棍在中部凿上圆眼，分别套上两边的磙脐，木棍前端也凿出个洞，用扎成把的细竹枝串上，与木棍捆绑固定，后边用绳子连络，这就是磙框，它活络而不僵硬，便于转向和套、卸。偌大个麦场，如何让磙子在上面均匀的跑遍，这就是该活的“技术”了。在麦场边选个“切点”，让牛拉出个直径十米左右的圈子，然后绕着这圈子转，每到那边缘的切点处向外放出半磙子，到切点的对面再收回半磙子，这样圈子的大小始终保持不变，它象螺旋式的一圈圈地延展开去。俗话说“老马识途”，牛也一样，有经验的老牛用不着你费心，一圈子下来，牠会自动地跑着圈子，你就“信牛由缰”好了！
       在我这一生中，“交道”打得最多的“石器”就算家里的那盘“拐磨”了。它比“推磨”要小，但在“拐磨”当中，那算是大号的了，一个人“拐”起来有点儿吃力。因此，每到拐磨时，父亲总会叫上我或弟弟，搭上把手帮点力。记得第一次“帮”父亲拐磨时，是在我六岁的时候，人刚有那磨担高，两手抓住磨担，在父亲的推拉中跟着跑前退后，大人们称做“跟磨跑”。渐渐的大了，这磨也拐得像模像样的，也渐渐地使上了力气。再后来，和弟弟合力就能把磨给“拐”起来，于是，父亲终有了“偷懒”的机会；于是，我和弟弟终成了这拐磨的“主力军”。
       那年头，乡下人家吃的每一粒粮食都是用磨给磨出来的，我家共有七八口人，这“拐磨”的事每天都少不了。有时晚上“拐”到夜深，够吃上一天半日的；有时干完一天的农活累了，就留在第二天凌晨起来“拐”。那正在梦乡里被叫起，迷迷糊糊的挺难受哟，有时扶着磨担还回那梦乡里去呢！遇到下雨、雪天，便成天成天地“拐”，多备些“成品粮”，好天也就能清闲些……
       拐磨是“慢性”人的活儿，那一推一拉的往复不停，既单调又枯燥。望着那笾里的粮食总不见少，急燥的我常耐不住性子，因此，我常跟母亲换着去“拗磨”。紧挨着磨旁站着，左手握住磨担的前端一推一拉地带转方向，右手将粮食每转一次地放进磨眼里……，可能是脑子里多了个右手取、放粮食的“程序”，动作不再单一，于是，急躁的情绪好了许多。
       ……
       七十年代初，农村渐渐地有了机械化的气息，先是有了手扶拖拉机，之后有了脱粒机，于是，石磙子“清闲”了；再后，粉碎机有了，那“磨”一下子减轻了好多的“负担”。不几年的功夫，村子里就兴办起了粮食加工厂，那里有了“小钢磨”，有了“剥壳机”……于是，人们吃粮再不用碾碾、磨磨了，那“成品粮”的制作也再不劳力费神了！
       如今，村里人收、割、栽、种都用上了机械化，收获的粮食全部卖出去，跟城里人一样地吃起了“商品粮”！
       前几年回到乡下老家，在村头小桥的桥爪下，我见到了几个石磙子，其中就有一只“水牛磙”，它们成了桥头的“基石”；那大碾也还在，只是换了个地方，下到了塘边的水里；那碾盘和碾砣颠倒了位置，碾砣直立于水中，碾盘平躺在碾砣和塘边的石块上，成了人们洗菜、浣衣的码头……
      人类的进步，社会的发展，直到今天，我们才算是真正的彻底地告别了“石器时代”！

碧云天下

都成老古董了呀。

小黄河

碧云天下 发表于 2017-1-5 21:57
都成老古董了呀。

谢谢版主光临！
都是些沉大笨重的东东，难以收藏

林慧妮

这些东西都见过，曾经，我还在石磙子上玩过，我们小孩子比赛谁能把石磙推得远

林慧妮

能否留个你个人的简介，以后公众号发你的稿子要用

分析家

现在的人真是太享福了。

小黄河

林慧妮 发表于 2017-1-6 15:05
这些东西都见过，曾经，我还在石磙子上玩过，我们小孩子比赛谁能把石磙推得远

谢谢你的惠顾！
磨、石磙见过的人很多，石碾和碓臼见的人要少些，“冲碓”在六十年代就少见了。

小黄河

分析家 发表于 2017-1-6 16:59
现在的人真是太享福了。

感谢惠顾！
上世纪五六十年代人的生活跟现在人的生活是无法相比。所幸，我们的末班车还赶上了这样的时代！

斜阳

写得真棒!
您知道吗？现在北方不少家庭都置办了“小碾磨"，他们从市场上买来各种谷物加工成面粉，尽管粗糙，但吃着放心。不错，时代在变，但时代的章节不会变，“石器时代"的质朴和厚道不会变!

烟花初

斜阳 发表于 2017-1-7 02:09
写得真棒!
您知道吗？现在北方不少家庭都置办了“小碾磨"，他们从市场上买来各种谷物加工成面粉，尽管粗糙 ...

写得真好！